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Zutaten Für den Springformrand (Ø 26 cm): Dieses Rezept ist entwickelt für etwa 12 Stücke. Vorbereiten: Einen Bogen Backpapier auf die Tortenplatte legen und den geschlossenen Springformrand ohne Boden darauf stellen. Crunch-Boden: Flakes oder Löffelbiskuits in einen großen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und mit einer Teigrolle zerkleinern. Butter in einem Topf zerlassen, von der Kochstelle nehmen. Brösel unterrühren. Die Masse in den Springformrand geben, mit Hilfe eines Esslöfels gleichmäßig verteilen und zu einem Boden leicht andrücken. Boden in den Kühlschrank stellen. Belag: Beide Päckchen Mousse à la Vanille zusammen nach Packungsanleitung, aber nur mit 400 ml Milch, zubereiten. Crème frâiche unterrühren. Das Backpapier mit Hilfe eines Tortenhebers vom Boden lösen und entfernen, der Boden bleibt in dem Springformrand auf der Tortenplatte. Die Creme auf dem Boden glatt verstreichen. Apfel - Creme - Fraîche - Kuchen | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Mit der runden Seite eines Teelöffels Vertiefungen eindrücken, mit vorbereitetem Obst garnieren und die Torte mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.