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Lagerbier, Bock und Pils sind meistens helle Biere mit einem niedrigen Alkoholgehalt. Typisch für sie ist, dass sie mit Hefe gebraut werden, die bei niedrigen Temperaturen gärt. Spezialbiere werden in besonders speziellen Brauverfahren hergestellt. Sie bieten komplett unterschiedliche Geschmacksrichtungen und hat viele Spezialitäten und eine beeindruckende Aromavielalt zu bieten. Starkbiere machen leider nicht stark, sondern ist eine Bezeichnung für Biere mit einem höheren Alkoholgehalt – mindestens 6, 5%. Amber oder Amberbier oder auch Belgisches Ale bezeichnet belgische Biere, die eine typische bernsteinähnliche Farbe haben und mit ihrer geschmacklichen Charakteristik an Malz und Karamell erinnern und so dem englischen Pale Ale sehr nahe stehen. Wenn ein Bier trüb ist, wurde es direkt nach dem Gärprozess abgefüllt und nicht filtriert. Australien – pepillo.ch. Entsprechend spricht man dann von einem naturtrüben Bier. Die Biersorte Schwarzbier umfasst dunkle Vollbiere, die meistens untergärig hergestellt werden.
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