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Butter zum Grillen → Ja, sicher! Eine Kräuterbutter, Gewürzbutter oder Knoblauchbutter verfeinert jedes Grillerlebnis, ob Fleisch, Fisch, Gemüse, Gebäck, ganz egal... sie passt, genau wie die Knoblauchsauce, zu (fast) allem. Einfache Knoblauchsauce, die (fast) immer passt Beim Grillen darf eines nicht fehlen, eine gute Knoblauchsauce zum Dippen, welche hervorragende zu allen Grillgerichten passt. Mein Rezept, welches ich schon seit Jahren beibehalte, ist einfach und schnell in der Zubereitung. Auch die Zutaten sind einfach und meistens im Kühlschrank. Die Zubereitung benötigt gerade einmal 5 Minuten und man kann die Grundsauce mit diversen […] Doch wie wäre es mit einer etwas anderen Art von Butter? Genauer gesagt, eine Butter mit der Gewürzmischung "Garam Masala" verfeinert. Garam Masala ist eine indische Gewürzmischung und heißt übersetzt so viel wie "heißes Gewürz". Es schmeckt je nach Zusammensetzung ein wenig scharf/süß. Meist besteht die Mischung aus mehreren Komponenten, darunter: Zimt, Chili, Koriander, Pfeffer, Muskatnuss,... Jeder Hersteller hat natürlich ein anderes Mischungsverhältnis, ähnlich dem beliebten Curry.
Grillen, das ist Sommer pur: Gemütlich mit Freunden im Garten sitzen, ein kühles Getränk in der Hand und auf dem Rost brutzeln Fleisch, Fisch und Gemüse. Da passt eine cremige Grillbutter perfekt, um das Ganze geschmacklich abzurunden. In unserer Rezeptstrecke zeigen wir euch 10 Ideen für Grillbutter, die ihr für euren nächsten Grillabend ausprobieren könnt: Von der klassischen Variante mit Tomaten und Basilikum über eine Grillbutter aus Tausend und einer Nacht, bis hin zu Lavendelbutter. Die verschiedenen Rezepte sind alle schnell gemacht und lassen sich auch top vorbereiten. Grillbutter ist auch ein tolles Mitbringsel, wenn ihr bei Freunden zum Grillen eingeladen seid. Ich fülle sie gerne in kleine Einmachgläser, dann sehen sie auf dem Tisch noch dazu hübsch aus. Na, welche Variante müsst ihr jetzt unbedingt ausprobieren?
Hierzu wird die Chili Butter einfach in kleinen Plastikdosen oder in einer Eiswürfelform vorportioniert und in das Gefrierfach oder die Tiefkülhltruhe gegeben. Eingefroren ist die selbstgemachte Chili Kräuterbutter mindestens ein Jahr haltbar. Lasst es euch schmecken! 😉 11 Die selbst gemachte Chili Kräuterbutter eignet sich hervorragend zum Grillen, zu Gerichten wie Steak, Schweine Lende, Schweinemedaillons und Rinderfilet, aber auch zu Gemüsegerichten, Gemüsepfannen, als Brotaufstrich oder als Sauce für Spaghetti und sonstige Nudeln. Zutaten 500 g Butter 5 TL Kräuterbuttergewürz Getrocknete Chilis oder Chilipulver nach Geschmack Anleitung Vorbereitung 1 Die Butter mindestens eine halbe Stunde vor der Zubereitung der Chili Butter aus dem Kühlschrank nehmen, auspacken und in eine Schüssel geben. Chili Butter – Kräuterbutter mit Chili Weitere Beiträge für Dich
Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung. Anderen Benutzern gefiel auch... Mehr Rezepte in Saucen/Dips/Brotaufstriche Gleicher Autor Gleiche Zutaten
Ebenfalls bis zum Verzehr kalt stellen.
Sogar mein Sohn (vier Jahre), der sonst nicht für Steaks zu begeistern ist, griff von Herzen zu. Auch beim anschnitt macht das Butter Aged Ribeye eine gute Figur. (Foto: Michael Korsikowski) Die im Verfahren benutzte Butter weiterverwenden? Recherchiert man im Internet nach Butter Aged Rib Eye Steak merkt man, dass diese noch eine sehr unbekannte Art der Verarbeitung von (Rind-)Fleisch ist. Eine Diskussion fällt dann doch ins Auge: Soll man die Butter, die beim Verfahren verwendet wurde, weiter nutzen oder nicht? Die Befürworter: Die Seite der "Weiterverarbeiter" argumentiert mit dem guten Geschmack und dass die Butter natürlich als Rohstoff auch zu schade zum Entsorgen sei. Die Nein-Sager: Die Gegenseite spricht ängstlich von Keimen und Bakterien an einer 14-21 Tage "geagedten" Butter. Mein Fazit: Ich persönlich gehe da auf Nummer sicher und nutze die Butter (auch auf Rat meines Fleischsommeliers) nicht. Ein Tipp für den Einkauf: Ein guter Fleischer wiegt Euch das reine Fleisch ohne die Butter ab.
Ab in die Form und im Kühlschrank kalt stellen, bis ein saftiges Steak und heiße Grillkartoffeln auf deinem Teller liegen. Mit so ein bisschen Pfefferbutter on top sind die nämlich gleich doppelt so lecker. Zum Rezept Unser Tipp Mach dein Jahr lecker! Mit dem Springlane Jahresplaner machst du dein Jahr zu 365 Tagen of Yum. Starte, wann du willst, und halte auf 300 Seiten Geburtstage, Termine und neue Ideen fest. Der integrierte Meal Planner, sowie kreative Koch- und Backprojekte mit 60 Rezepten bringen dich Woche für Woche genussvoll durch den Foodie-Alltag. Jetzt ansehen
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