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Wenn der Herbst vor der Tür steht und die Außentemperaturen ungemütlich werden, beginnt die leckere Kürbiszeit. Egal ob die klassische Kürbissuppe oder das ausgefallene Kürbis-Curry. Wir haben euch zwei leckere und zugleich kinderleichte Zubereitungen zusammengestellt. Klassische Kürbissuppe Die gute alte Kürbissuppe geht immer! 11 schnelle und einfache Kürbis-Rezepte - Kochkarussell. Wir haben hier ein supereinfaches Rezept für euch mit smarten Tipps. Für die klassische Kürbiscremesuppe eignen sich der Hokkaido-, Butternut oder der Muskatkürbis. Wer es würziger mag sollte zum Muskatkürbis greifen, wer es nussiger mag zum Hokkaido. Für eine besonders cremige Suppe mit buttrigen Fruchtfleisch eignet sich der Butternutkürbis. Butternut- und Muskatkürbis solltet ihr vor der Zubereitung schälen, beim Hokkaido reicht ein gründliches Waschen. Zutaten: 1 kg Kürbis nach Wahl 1 Zehe Knoblauch 2 Zwiebeln 2 EL Butter 2 EL Mehl 800 ml Gemüsebrühe 200g Schlagsahne frischer Muskatnuss, Salz und Pfeffer Kürbisse entkernen und klein schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln.
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Mit diesen Komponenten geht es schnell und einfach: Kürbiskerne und Kürbiskernöl: Röste die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett für ein paar Minuten und streue sie dann mit einem Spritzer Kürbiskernöl über die Suppe. Schneide eine Chilischote diagonal in Ringe und gib ein paar Korianderblätter in die Suppe für diejenigen, die es feurig und asiatisch mögen. Der ultimative Klassiker ist Petersilie. Wasche und hacke einfach die Petersilie, bevor du sie als Garnitur in die Suppe gibst. Wenn du noch altes Brot zur Hand hast, sind Croutons der perfekte Belag. Schneide das Brot einfach in Würfel und röste es in einer Pfanne mit etwas Öl. Wie du eine vegane Kürbissuppe zubereitest, kannst du hier nachlesen. Fazit In diesem kurzen Leitfaden beantworten wir die Frage "Welcher Kürbis für die Suppe" mit einer ausführlichen Analyse des Kürbisses für die Suppe. Kürbissuppe - die besten Rezepte | LECKER. Außerdem gehen wir kurz auf das Rezept für die Hokkaido-Kürbissuppe ein. Zitate Hallo, ich bin Katharina, ich liebe Kochen und Backen. Ich habe einige meiner besten Rezepte zusammengestellt und Ihre meistgestellten Fragen zum Thema Essen beantwortet.
Dann wird er zerteilt, das fasrige Innenleben samt Kerne entfernt und danach nur noch gewürfelt. Kürbissuppe mal anders: Kürbissuppe ist unglaublich wandelbar. Bei der Zugabe von weiteren Zutaten sind Euch keine Grenzen gesetzt. Statt Kartoffeln, könnt Ihr z. B. Süßkartoffeln in den Kochtopf geben; statt Sahne, z. Schmand. Solltet Ihr die Suppe noch etwas herzhafter kochen wollen, dann könntet Ihr gebratene Speckwürfelchen hinzufügen. Neben der klassischen Kürbissuppe habe ich hier noch zwei weitere leckere Suppen-Rezepte mit Kürbis für Euch: Kürbissuppe mit Kokosmilch Kürbissuppe mit Süßkartoffeln Rezept Klassische Kürbissuppe ca. 1 kg Hokkaido Kürbis 2 mehlige Kartoffeln 2 kleine Zwiebeln 1, 2 Liter Gemüsebrühe 100 ml Sahne Salz, Pfeffer frische Petersilie optional Kürbiskerne Kürbisöl Sahne oder Schmand 1. ) Den Kürbis halbieren, die Fasern und Kerne entfernen, vierteln, in Scheiben schneiden und dann in mittelgroße Würfel schneiden. Zwiebeln und Kartoffeln schälen und würfeln. 2. )
Das sind Stoffe, die aggressiv auf Magen- und Darmschleimhaut wirken und damit Vergiftungssymptome hervorrufen können. So eine Gefahr besteht bei handelsüblichen Speisekürbissen gewöhnlich nicht. Mehr Vorsicht ist geboten, wenn die Kürbisse (für Gurken und Zucchini gilt Ähnliches) im eigenen Garten angebaut wurden und man dazu womöglich sogar selbst gewonnenes Saatgut genutzt hat. Hier kann es zu Auskreuzungen und Mutationen kommen. Gut zu wissen Wer die Sache mit den Kürbissen streng wissenschaftlich angeht, stößt schnell auf ein kurioses Detail. Für den Botaniker ist die Kürbisfrucht nämlich eine Beere, genauer gesagt, eine Panzerbeere.
Wie wäre es z. B. mit krossen Chorizo Chips oder leckeren Garnelen. Sehr zu empfehlen sind ein paar einfache ausgelassene und kross gebratene Speckwürfel oder Baconscheiben. Oh da läuft einem doch das Wasser im Mund zusammen.
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