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Nein, das ist nicht die Hundefutterabteilung, sondern hier jagt die Trendhure zurück in die Zukunft. Im Moment ist es extrem modern zu betonen, dass kein Tier nur für die Filetstücke sterben sollte. Das ist keine neue Erfindung, denn das war noch nie anders, es ist lediglich in unseren modernen Zeiten ein wenig in Vergessenheit geraten, dass es nur so geht und dass andere Trends, wie die teuersten Stücke hier zu verarbeiten und die Reste dann nach China zu importieren, wie das bei Hühnerfleisch gemacht wird, einfach nur Perversionen der Überflußgesellschaft sind. Schweinefuß-Rezepte | EAT SMARTER. Zutaten: 871 Gramm Schweinskopf 1172 Gramm Schweinepfoten 987 Gramm Schweineknochen 1 Handvoll getrocknete Tomaten 1 Knoblauch 5 Zwiebeln 1-2 Peperoni Pfefferkörner 500 Gramm Möhren Wacholderbeeren Lorbeerblätter Salz 8 Liter Wasser, Wenn mehr Wasser passt, mehr nehmen. Mein Topf ist dann voll. Alles was weg muss, Rüben, Sellerie, Gemüseabschnitte Ich hätte mir jetzt auch nicht unbedingt Schweinekopf, Schweineknochen und Schweinefüsse gekauft, aber das lag bei Kaufland alles nebeneinander und dann fing mein Hirn auch schon wieder an zu arbeiten.
War grad beim Metzger und der hatte frische Schweinefüsse... Und als ich die mir so ansah, dachte ich bei mir \"hellachen... von de Haxen isste auch nur die krosse Schwarte und das Fleisch lässte nicht einfach Füsse ist kaum Fleisch dran aber vieeeeeeeeel Schwarte \" Nun sitz ich hier und stöber in den Foren und find nix darüber, ausser gefüllte Schweinspfoten und Schweinspfoten im Eintopf Wenn ja... müssen die auch 2-3 Stunden wie ne Haxe??? Ich hoffe, einer von Euch weiss Rat.... und wenn man die nicht grillen kann... kann ich sie dann für Schulze kochen? Und wenn ja, wielange müssen die, damit dieser eventuelle Krankheitserreger da raus ist? Danke vorab für Eure Hilfe! LG Hella Zitieren & Antworten Gelöschter Benutzer Mitglied seit 06. 06. 2002 19. Schweinefüße im backofen full. 330 Beiträge (ø2, 65/Tag) Hallo Hella, keine Ahnung, ob man die Dinger grillen kann... ich kenne das auch nur als Zugaeb zum Eintopf oder um ne Sülze zu machen... mein Hauseigener meinte, er hätte sie auch schon ganz einfach gekocht gegessen, das sei schon ein bisschen streng im Geschmack und vor allem halt eigentlich nur gelatinös-glibbrig... und für Schulze musst Du sie halt richtig durch kochen, also, 2-3 Stunden, denk ich.... LG, Tin _____________________________________________________________ I cant\'t help you if you won\'t help yourself.
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Die Zwiebeln klein schneiden und im Öl glasig andünsten, dann mit dem Paprikapulver abschmecken. Die Füßchen zu den Zwiebeln geben und unterheben. So viel Gemüsebrühe zugeben, bis alles fast abgedeckt ist, mit den Gewürzen abschmecken und dann 30 bis 40 Minuten köcheln, bis der Saft eindickt. Falls nötig öfters Brühe nachgießen und die Füßchen wenden. Schweinefüße im backofen english. Aufpassen, dass nichts anbrennt. Wenn sich das Fleisch vom Knochen löst, ist das Gericht fertig. Alternativ kann man sie auch im Schnellkochtopf zubereiten, dazu die Füßchen mit der Gemüsebrühe 20 Minuten garen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln wie oben beschrieben garen, dann die Zwiebeln und Füßchen vermischen und alles mit Brühe bedecken. Die Füßchen so lange kochen, bis sich das Fleisch vom Knochen löst.