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Herstellung von Pu Erh-Tee Pu Erh Tee ist, wie alle anderen Tees aus der Kategorie der dunklen Tees, ein nachfermentierter Tee, dessen Oxidation nicht auf Enzymbasis, wie beim Schwarzen Tee, stattfindet. Generell lassen sich Pu Erh Tees in zwei Kategorien einteilen, Sheng und Shou. Beide Sorten sind nachfermentiert, unterscheiden sich aber in der Art und Weise wie dies geschieht, was einen deutlichen Einfluss auf den Geschmack hat. Ob ein Pu Erh ein Sheng oder Shou wird, entscheidet sich erst mit den letzten Arbeitsschritten der Herstellung. Zuvor sind jedoch alle Arbeitsschritte gleich. Pu Erh Tee - Hochwertiger Pu Erh Tee direkt von besten Teegärten kaufen. Um einen Pu Erh Tee zu fertigen wird zuerst eine Art Rohtee hergestellt, der " Maocha" genannt wird: ✿ Pflücken: Die frisch gepflückten Teeblätter werden einer Sortierung in Graden von 1 bis 9 unterzogen. Sie definiert die Blattgröße. ✿ Welken: In der manuellen Verarbeitung werden hierzu die Teeblätter für ein paar Stunden auf großen Bambusmatten in der Sonne ausgebreitet. ✿ Erhitzen: Unter niedrigen Temperaturen wird der Tee in großen Wok-Pfannen für zwei bis drei Minuten unter ständigem Wenden erhitzt.
Eine weiter Studie zeigt, dass der Pu Erh Tee wohl auch Nervenzellen schützt. Gerade die lang gereiften Tees, die einen sehr hohen Grad an Fermentation aufweisen, sollen auch eine positive Wirkung auf die Darmflora beim Menschen haben und diese ist für die Gesundheit und das Wohlbefinden von entscheidender Rolle. Auch dem Pu-Erh Tee wird viel nachgesagt, wie anderen Tees. Jedoch solltest du beachten das viele Studien die Ergebnisse teilweise nur bei Tieren oder im Labor nachweisen konnten. Pu Erh Tee hat definitiv gesunde Inhaltsstoffe, es sollten aber keine Wunder erwartet werden. So kann der Pu-Erh Tee auch beim abnehmen helfen, denn er soll Stoffe die den Cholesterinspiegel und Blutdruck senken enthalten. Zudem beschreiben ihn viele als appetithemmend. Aus diesem Grund wird er in China gerne getrunken, um das Abnehmen zu unterstützen. Pu-Erh Tee bei Diabetiker Eine weitere Eigenschaft im Pu Erh Tee ist die Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Pu erh tee gepresst tv. Das macht den Tee nicht nur für Diabetiker interessant, sondern für alle, die auf ihre Gesundheit achten.
Allgemeines zu Pu-Erh Tee In diesem Beitrag möchten wir dir alles zum Pu-Erh Tee zeigen. Der Pu-Erh Tee ist ein nachfermentierter Tee. Er kommt aus der chinesischen Provinz Yunnan und wird aus den Blättern einer Subspezies des Teestrauches hergestellt. Pu-Erh Tee ist vor der Fermentation gewöhnlicher Grüntee. Im Reifeprozess sind verschiedene Pilze und Bakterien beteiligt. Dieser kontrollierte Prozess lässt sich mit den Vorgängen in einem Komposthaufen vergleichen. Ist der Reifeprozess abgeschlossen, wird der Tee getrocknet und häufig auch in Ziegel oder Räder gepresst. Dies ist eine lange Tradition und hat vorallem praktische Gründe. Man kann den Pu-Erh Tee heute aber auch lose kaufen. Tee-Guide: Hast du schonmal Pu-Erh Tee probiert? Bei der Frage, wie Pu-Erh Tee schmeckt, werden dir Leute, die ihn zum ersten Mal trinken, vielleicht sagen, er schmeckt wie Erde. Pu Erh Mini Tuo Cha aus China - HAMBURGER TEEHAUS. Gerade wenn man nicht die beste Erfahrung mit dem nachfermentierten Tee hat, könnte man glauben, dass man dazu erst mal den Geschmack braucht, um den Tee zu mögen.