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Der Unterschied zwischen den beiden Mehlsorten wird durch die Hinzugabe von Wasser deutlich. Während das normale Mehl sich gleichmäßig verteilt und kaum aufgeht, sieht dies beim Konjakmehl anders aus, denn hier bilden sich sehr schnell größere Brocken, die das Wasser fast vollständig aufgenommen haben. Dieser kleine Versuch zeigt, dass ein normales Rezept für einen Kuchen nicht 1:1 für einen Konjakmehl Kuchen übernommen werden kann. In den meisten Fällen muss deutlich weniger Konjakmehl als normales Mehl verwendet werden. Es sollte deshalb zunächst geprüft werden, wie hoch das Volumen des Kuchens bei normalem Mehl wäre. Anschließend kann kalkulkiert werden, wie viel Konjakmehl etwa das gleiche Volumen ergibt. In unseren Konjakmehl Kuchenrezepten wird jeweils genau angegeben, wie viel Mehl für den Konjakmehl Kuchen benötigt wird. Rezept für Käsekuchen mit Konjakmehl Wir möchten ein ganz besonderes Rezept für einen Käsekuchen vorstellen. Mit dem Konjakmehl versehen, wird dieser Kuchen schnell satt machen und weniger Kalorien aufweisen.
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Habe mich erst nicht an das Mehl getraut, bin aber froh es dann doch ausprobiert zu haben. Ich trinke das Mehl, mit ein paar pürierten Früchten und viel Wasser. Es schmeckt und die Sättigung hält lange an. Habe bereits 4kg abgenommen. Absolute Kaufempfehlung. Eszem Winkel, Pädagogin, Bremen
Hier einmal eine kleine Übersicht der Speisen, zu dem man diese Mehl aus der Teufelszungenwurzel nutzen kann. Marmeladen, Soßen, Nudeln, bedingte Brote und zu Mehlsuppen, die es als Rezept im Internet und in einschlägigen Kochbüchern gibt. Es handelt sich um eine Mehl, dass weniger Kalorien besitzt als eine Gemüse-Gurke. Das Fazit zum Einsatz dieses Mehl Konjakmehl ist ein Kohlenhydrat-Ersatz der mit wenig Kalorien und trotzdem genügend Nährstoffen versehen ist. Es liegt nun an den Kochkünsten jedes Nutzers, wie er dieses Mehl verwendet. Grundsätzlich reicht die Spanne der Verwendung in Speisen sehr weit. Somit kann man dieses Mehl sehr gut zum Backen und Kochen verwenden. Jedoch sollte man nicht überrascht sein, dass einige Speisen etwas anders schmecken und auch aussehen. Leckere Nudeln aus diesem Mehl sind sehr gut selbst zu machen und wie gesagt, man spart immer Kalorien und man verringert die Aufnahme von Kohlenhydraten. Einige Nutzer führen an, dass dieses Mehl angeblich abführende Wirkung hätte.