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772 mg (44%) mehr Calcium 336 mg (34%) mehr Magnesium 115 mg (38%) mehr Eisen 3, 8 mg (25%) mehr Jod 32, 5 μg (16%) mehr Zink 3, 3 mg (41%) mehr gesättigte Fettsäuren 7, 6 g Harnsäure 116, 7 mg Cholesterin 28, 3 mg mehr Zucker gesamt 12 g Zubereitungsschritte 1. Pastinaken und Kartoffeln schälen und in feine Scheiben hobeln. Lauch waschen, putzen, längs halbieren und in halbe Ringe schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Knoblauch schälen und fein hacken. Parmesan reiben. Tipp vom Spitzenkoch: Kartoffelgratin mit Wurzelgemüse | kraut&rüben. 2. Eine Auflaufform mit Öl einfetten. Kartoffeln, Lauch und Pastinaken dachziegelartig in die Form schichten, dabei die Lagen jeweils mit Knoblauch und Thymian bestreuen, salzen und pfeffern. Sahne, Milch und die Hälfte des Parmesans mischen und das Gratin damit übergießen; alles sollte von Flüssigkeit bedeckt sein, bei Bedarf noch etwas Milch angießen. Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) 30–35 Minuten backen. 3. Inzwischen Nüsse hacken und mit restlichem Käse und Bröseln mischen.
simpel (0) Überbackene Gemüsetortilla Kartoffeln, Brokkoli, Blumenkohl, Petersilienwurzel und Speck, überbacken mit pikantem Käse 40 Min. simpel 4, 22/5 (7) Shepherd´s Pie 60 Min. normal 4/5 (7) Gemüsegratin mit Crème fraîche und Gruyerekäse vegetarische Hauptspeise 20 Min. simpel (0) Wurzelgemüsepfanne mit Zimt, Honig und Ingwer in kleinen Pfännchen oder in der Auflaufform zu servieren 25 Min. normal 3/5 (1) Rinderfilet mit Kartoffelgratin, Karottenpüree und Jus aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 16. 04. Kartoffelgratin & Co - die schönsten Rezeptideen | cooknsoul.de. 21 90 Min. normal 3, 67/5 (10) Leichter Chicorée-Auflauf ein sättigender Auflauf mit nicht so vielen Kalorien 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Quinoa-Gemüseauflauf mit Kruste 40 Min. normal 3/5 (1) Wintergemüsegratin Wurzelgemüse à la Klaus vegetarisch 35 Min. simpel (0) Lord Woolton Pie 20 Min. normal 2, 57/5 (5) Bunter Gemüseauflauf 25 Min. normal (0) Gemüse-Gratin Zarte Medaillons mit bunten Püree-Nocken gratiniert Schweinefilet mit fünferlei Püree aus Kartoffeln und Ofengemüse 60 Min.
Zutaten Den Backofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Ofenform mit Butter einfetten. Die Kartoffeln, Pastinaken und die Möhren waschen, schälen, putzen und alles in dünne Scheiben hobeln. Zu dicke Pastinaken vorher längs vierteln. Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Alles zusammen in die Form füllen und darin gleichmäßig verteilen. Die Milch mit der Crème double, den Eiern, dem Käse, Salz, Pfeffer und Curry würzen und über dem Gemüse verteilen. Im Ofen 60-70 Minuten goldbraun backen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Gratin Rezepte
Zutaten Für 8 Portionen 1 kg Kartoffeln (vorwiegend festkochend) 2 El Butter Tl Mehl 300 ml Milch 250 Schlagsahne Salz Cayennepfeffer Muskatnuss 40 g Parmesan (gerieben) Zur Einkaufsliste Zubereitung Kartoffeln schälen und in 2 mm dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. 1 El Butter in einem weiten Topf schmelzen und das Mehl darin kurz andünsten. Mit einem Schneebesen nach und nach Milch und Sahne einrühren und unter Rühren aufkochen. Mit Salz, Cayennepfeffer und Muskat kräftig würzen. Kartoffeln zugeben, alles erneut aufkochen und in eine flache ofenfeste Form geben oder auf einem kleinen Blech (ca. 30 x 20 cm) verteilen. Mit Parmesan bestreuen und 1 El Butter in Flöckchen darüber verteilen. Im heißen Ofen auf einem Rost auf der mittleren Schiene 20–25 Min. hellbraun backen. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Die Butter in kleinen Flocken darauf verteilen. 5 Den Gratin im 180 Grad heissen Ofen auf der zweituntersten Rille etwa 50 Minuten backen, bis die Kartoffeln und die Pastinaken weich sind und die Oberfläche schön gebräunt ist. Den Gratin kurz ruhen lassen, dann servieren. Pastinaken sehen ähnlich aus wie Petersilienwurzeln, sind aber meist etwas grösser und laufen nach unten hin spitzer zu. Das gelbliche bis weisse Fruchtfleisch hat einen würzigen und leicht süsslichen Geschmack, der sehr gut mit Kartoffeln harmoniert. Als Ersatz kann man auch Petersilienwurzeln oder Knollensellerie verwenden.