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Die Schalotte und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Zucchini der Länge nach vierteln, dann in dünne Scheiben schneiden. Die Kirschtomaten waschen und halbieren, die Oliven ebenfalls halbieren. Das Olivenöl in einer großen beschichteten Pfanne mit Ofen festem Griff erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Zucchini darin bei mittlerer Hitze 3-4 Min. andünsten. Die Gnocchi hinzufügen und für weitere 3-4 Min. braten, bis die Gnocchi goldbraun werden. Kirschtomaten und Oliven hinzufügen und kräftig mit Salz und Pfeffer, sowie Chiliflocken nach Belieben würzen. Burrata bzw. Mozzarella zerzupfen, über die Gnocchi und das Gemüse geben. Die Gnocchi-Pfanne im vorgeheizten Ofen ca. 5-7 Min. gratinieren, bis der Käse leicht schmilzt. Ratatouille-Mozzarella Töpfchen | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Basilikum waschen und trocken schütteln und vor dem Servieren über die Gnocchi und das Gemüse geben. Tipp: Falls die Kinder keine Oliven mögen, so kann man diese, genau wie die Chiliflocken, auch auf dem eigenen Teller hinzufügen. Auch Paprika, Pilze oder getrocknete Tomaten machen sich gut in dieser Gnocchi-Pfanne.
Trinken Sie dazu eine Tasse Detoxtee. Er unterstützt die Entwässerung und Entgiftung und sorgt für Wohlbefinden. Zutaten für 4 Personen 1 kg frisches Gemüse wie z. B. Lauch, Möhren, Staudensellerie, Champignons Romanesco, Bohnen, Erbsen Salz 2 EL Olivenöl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1/2 Bund Petersilie Pfeffer Muskat 1 Tasse Gemüsefond oder Gemüsebrühe 250 g Mozzarella einige Blättchen Basilikum 4 Tassen Detox Vitaltee (von H&S) Zubereitung Das Gemüse waschen und putzen. Den Lauch quer in Ringe, Möhren, Staudensellerie und Champignons in Scheiben schneiden. Den Romanesco in Röschen teilen, große Bohnen halbieren. Das Gemüse knapp mit Salzwasser bedecken und 12 Minuten garen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Gemüsepfanne Mit Mozzarella Rezepte | Chefkoch. Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen, fein würfeln und in dem heißen Öl andünsten. Die Petersilie waschen, abtropfen lassen und fein wiegen. Das Gemüse abgießen, in die Pfanne geben und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Petersilie würzen. Den Gemüsefond angießen und alles nochmals 8 Minuten dünsten lassen, dabei mehrmals umrühren.
Mit den besten Grüßen, Jonas Zeschke Mehr über: Jonas Zeschke | Webseite