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1. Von den gewaschenen Bohnen werden die Enden abgeschnitten. Ich habe die Bohnen lang gelassen, aber man kann sie auch kleiner schnippeln. 2. Die Zwiebel hab ich geviertelt, alle andere Zutaten bleiben im ganzen. In einen Topf gibt man nun das Wasser, die Bohnen und alle andere Zutaten. 3. Dann wird alles im kalten Zustand aufgesetzt und insgesamt ca 30 Minuten auf dem Herd gelassen. Man kann ja vorsichtshalber zwischendurch eine Kostprobe durchführen (Ich mag die Bohnen noch bissfest) Den Topf vom Herd ziehen und die Bohnen darin abkühlen lassen. Bohnen einmachen » So gehen Sie Schritt für Schritt vor. 4. Dann alles in eine Schüssel umfüllen und los naschen..... ;-))
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Busch- und Stangenbohnen bringen im Garten fast immer eine gute Ernte. Es lohnt sich daher, einen Großteil einzuwecken. Die Bohnen bleiben relativ knackig, sind bis auf die endgültige Würze schon verzehrfertig und halten sich im Glas bis zur nächsten Ernte. Bohnen lassen sich einkochen oder auch roh einlegen Bohnen richtig einkochen Waschen Sie Ihre Bohnenernte gründlich. Nehmen Sie ein scharfes Messer und schneiden Spitze und Ende jeder Bohne ab. Bohnen Süß Sauer Eingelegt Rezepte | Chefkoch. Diese mühselige Arbeit kann Spaß machen, wenn man mindestens zu zweit ist. Falls gewünscht, werden die Bohnen klein geschnippelt oder in mundgerechte Stücke geschnitten oder gebrochen. Sterilisieren Sie Gläser, Deckel und Gummiringe, indem Sie diese mindestens für 10 Minuten in kochendes Wasser legen. Geben Sie die Bohnen in die Gläser, aber nur bis 1 cm unter dem Rand. Geben Sie in jedes Glas 1 Teelöffel Salz. Füllen Sie die Gläser etwa zu 3/4 mit kaltem Wasser. Trocken Sie den Rand mit einem sauberen Tuch ab und legen dann Gummiringe und Deckel auf.
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