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ländliche Ruhe und mittendrin das Gasthaus Hummel. Wir fühlen uns dem Haus und den Werten der Menschen, die hier gelebt und gearbeitet haben, verbunden und sind dankbar dieses Erbe auch an unsere eigenen Kinder weitergeben zu dü den verschiedenen Vorstellungen jeder Generation hat sich unser Gasthaus stetig weiterentwickelt, so dass heute nebeneinander eine junge, gehobene Küche in der Gourmetstube und die klassische bayerische Landküche im Saal das Gasthaus Hummel ausmachen. Wo früher die klassische Gaststube war, ist heute ein junges Restaurant. Gemütliches Kaminfeuer und helles Holz ersetzen schwere Eiche und schmiedeeiserne Lampen. In liebevoll entspannter Atmosphäre servieren wir authentische Küche auf gehobenem Niveau. Gasthaus Hummel in Wischenhofen – speisekarte.de. Wo früher die klassische Gaststube war, ist heute ein junges Restaurant. Gemütliches Kaminfeuer und helles Holz ersetzen schwere Eiche und schmiedeeiserne liebevoll entspannter Atmosphäre servieren wir authentische Küche auf gehobenem Niveau. In dem alten Saal befindet sich unser ursprüngliches bayerisches Gasthaus.
Liebe Gäste, am 1. Juni starten wir in die Grillsaison 2022 und freuen uns, Sie wieder bei unseren Grillabenden begrüßen zu dürfen. Weitere Infos folgen in Kürze. Gasthaus hummel wischenhofen speisekarte 1. Bitte beachten Sie außerdem unsere geänderten Öffnungszeiten: Öffnungszeiten Gourmetstube: Sonntag bis Mittwoch geschlossen Donnerstag bis Samstag 18–23 Uhr Öffnungszeiten Alter Saal: Montag bis Mittwoch geschlossen Sonntag 11–14 Uhr und 17–23 Uhr Weitere Informationen, auch bezüglich der aktuell geltenden Regelungen, erhalten Sie bei Ihrer Reservierung oder gerne jederzeit telefonisch und per Mail. Ihre Familie Hummel mit Team Wischenhofen liegt ein wenig versteckt auf einem Hügel am Rand des Naabtals. Eine kurvige Straße durch den Wald, ländliche Ruhe und mittendrin das Gasthaus Hummel. Seit 100 Jahren bewirtet unsere Familie hier Gäste. Wir fühlen uns dem Haus und den Werten der Menschen, die hier gelebt und gearbeitet haben, verbunden und sind dankbar dieses Erbe auch an unsere eigenen Kinder weitergeben zu dürfen. Mit den verschiedenen Vorstellungen jeder Generation hat sich unser Gasthaus stetig weiterentwickelt, so dass heute nebeneinander eine junge, gehobene Küche in der Gourmetstube und die klassische bayerische Landküche im Saal das Gasthaus Hummel ausmachen.
In den 80er Jahren haben unsere Eltern den ehemaligen Stall des Familienhofs zu einem Festsaal umgebaut. In dem Gasthaus finden die bayerische Tradition – die Verbundenheit zu unserer Heimat – mit dem Anspruch an hochwertige Zutaten und Zubereitung zusammen. In dem alten Saal befindet sich unser ursprüngliches bayerisches Gasthaus. In den 80er Jahren haben unsere Eltern den ehemaligen Stall des Familienhofs zu einem Festsaal dem Gasthaus finden die bayerische Tradition – die Verbundenheit zu unserer Heimat – mit dem Anspruch an hochwertige Zutaten und Zubereitung zusammen. Eine Hochzeit ist das persönlichste aller Feste. In unserem Gasthaus habt Ihr die richtige Atmosphäre um das Fest in der schönen ländlichen Umgebung ungestört mit Euren Liebsten zu feiern. Wir kümmern uns gerne um alle Details Eurer Feier, damit ihr Euch um das Wichtigste an diesem Tag kümmern könnt: Euch und Eure Gäste. Gasthaus hummel wischenhofen speisekarte king’s cave. Eine Hochzeit ist das persönlichste aller Feste. In unserem Gasthaus habt Ihr die richtige Atmosphäre um das Fest in der schönen ländlichen Umgebung ungestört mit Euren Liebsten zu kümmern uns gerne um alle Details Eurer Feier, damit ihr Euch um das Wichtigste an diesem Tag kümmern könnt: Euch und Eure Gäste.
'Ohne Schnickschnack', sagt Küchenchef Hummel, denn 'wir wollen uns nicht verkünsteln. ' Jakobsmuscheln, Seeteufel und Wachteln sind hier zwar Standard, aber auch das heimische Wild aus dem Duggendorfer Forst. " Schneiders Hauptspeise "Es gab einen Rehrücken, wie ich ihn noch nie gegessen habe. 'A vareckte Sach! Wirtshaustipp: Gasthaus Restaurant "Hummel" in Wischenhofen | Service | Wir in Bayern | BR Fernsehen | Fernsehen | BR.de. ' Stefan Hummel hat einen Riesenchampignon mit Rehrücken und einer Wildfarce aus Reh, Sahne und Madeira gefüllt. Das Ganze kommt eine Viertelstunde in den Ofen, bei 200 Grad. Dazu ein mit Muskat abgeschmecktes Maronenpüree und in Butter geschwenkter Rosenkohl mit Cranberries. Eine Soße aus rotem Portwein, Madeira und Wacholder komplettiert ein wirklich hervorragendes, innovatives Gericht. Beweis erbracht: das ist gehobene Küche! " Schneiders Nachspeise "Erneut ein Hingucker: geschmälzte Topfenknödel in Butterbrösel geschwenkt mit ganz besonderen Zutaten, nämlich weiße Schokolade, Orangenfilets, Tonkabohnen-Eis und einer Mango-Orangensoße. Ein Gitter aus Karamell gibt dem Teller zusätzlichen Pfiff.