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Zwiebel schälen und klein schneiden. Die Zucchini wird gewaschen und klein geschnitten. Die Paprika wird gewaschen, entkernt und zuerkleinert. Möhren werden geschält und klein geschnitten. Das Gemüse mit in die Pfanne geben sowie die Packung passierte Tomaten. Es wird mit Salz und Pfeffer gewürzt. 20 Minuten lang bei geschlossenem Deckel und mittlerer Hitze köcheln lassen.
Die Zubereitung dauert nicht länger als 30 Minuten und kann wirklich nicht einfacher sein. Die Grundlagen dieses Gerichts sind: Paprika, Tomaten und süßer Paprikapulver. Sie können jede Art von süßem Paprikapulver verwenden oder Sie können auch etwas Cayennepfeffer für einen kleinen zusätzlichen Kick hinzufügen. Dazu können Sie noch Zucchini, Wurst oder eine Ei-Mischung hinzufügen. Mischen Sie nach Wunsch auch ein paar Eier, wie Sie es für ein Rührei tun würden und gleichzeitig unter Rühren in den Topf geben. Dieses Letscho-Gericht können Sie Vegan – nur aus Gemüse, Vegetarisch – mit der Ei-Mischung hinzugefügt oder mit Fleisch zubereiten. Für die letzte Version fügen Sie einfach Speck oder Wurst nach Geschmack hinzu. Aber eins ist es sicher, der Geruch von gekochten Paprika, Zucchini und Tomaten im Haus ist bezaubernd. Nachdem Sie dieser ungarische Letscho probiert haben, werden Sie absolut begeistert sein. Letscho mit zucchini pizza. Wenn sie herrlich schmeckende und simple Rezepte mögen, probieren Sie auch dieses tolle Rezept für: Langos, tolles Rezept für ungarisches Brot oder Bunter Paprika Salat mediterraner Art
4 Zutaten 0 Glas/Gläser Letscho 1 Knoblauchzehe 1000 g Zucchini grün 500 g Zwiebeln rot und weiß 250 g Sonnenblumenöl 2 Flasche Tomatenketchup Salz Pfeffer schwarz gemahlen Worchester Soße 500 g Paprikaschoten rot 500 g Paprikaschoten gelb 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Letscho Die Zwiebeln und die Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 4 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Das Sonnenblumenöl dazu geben und 2, 5 Min. / Varoma/ Stufe 1 andünsten. Paprika und Tomaten waschen und per Hand kleinschneiden und in den Mixtopf geben. Salz, Pfeffer, Worchestersoße zugeben, wer es feurig scharf mag, kann noch etwas Peperoni beigeben. Dann 20 Min. / 100°/ Stufe 1 garen und abschmecken. Letscho mit zucchini festival. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Paßt am besten zu Reis, Schaschlik, Cevapcici und Weißbrot. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen.