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Dank Pinterest bin ich auf dieses leckere Plätzchenrezept gestoßen. Bei Malte sehen die Marzipankissen noch ein wenig filigraner aus – wahrscheinlich macht es die Übung. Meine Premiere ist so oder so geglückt und das Ergebnis findet reißenden Absatz. Eigentlich hatte ich das Backen für dieses Jahr ja schon abgeschlossen, aber so wird das nichts – besonders nicht, wenn mein Vater seine Plätzchenlieferung für den dritten Advent anvisiert. Wir waren zwar gestern auf der "Veggie&Frei von"- und "Eat&Style"-Messe in Stuttgart, doch da waren Plätzchen noch nicht gefragt. Die Messe an sich war übrigens mal wieder eine schöne Gelegenheit, mit anderen Bloggern und tollen Anbietern ins Gespräch zu kommen – und anschließend mit meinem Dad durch die Hallen zu schlendern. Marzipan plätzchen zum ausstechen restaurant. Für weitere Inspiration für das Plätzchenbacken empfehle ich mein Plätzchen-Rezeptarchiv und mein Pinterest-Inspirationsboard. Zutaten für etwa 35 Marzipankissen: 300 g Marzipan, 300 g Mehl, 200g kalte Butter, 100g Puderzucker, zwei Eier, 2 EL Zitronensaft, acht Tropfen Bittermandelaroma und eine Prise Salz.
Das Backblech in den Kühlschrank geben und in der Zwischenzeit die zweite Teighälfte verarbeiten Die Plätzchen ca. 20 Minuten durchkühlen lassen und erst dann in den Backofen schieben. So behalten sie die Form Die Plätzchen 10 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist Auf einem Gitter ganz auskühlen lassen Für den Guss den Puderzucker sieben und mit 2 EL Orangensaft einen dicken Guss anrühren. Tipp: Die Flüssigkeit in kleinen Mengen zum Puderzucker geben und den Guss nicht zu flüssig werden lassen. Marzipan plätzchen zum ausstechen see. Mit einem Teelöffel einen Klecks Guss in die Mitte der Plätzchen geben und mit einem Messer bis an den Rand streichen Zuckerdeko auf den Guss streuen und die Plätzchen ganz trocknen lassen Die Plätzchen unbedingt in Blechdosen lagern, sie ziehen sonst zu viel Feuchtigkeit und werden weich Hat es geschmeckt? Bitte bewertet meine Marzipanplätzchen, indem Du Sternchen verteilst. Du kannst maximal 5 Sterne pro Rezept vergeben. Außerdem freue ich mich riesig über einen Kommentar unter diesem Beitrag, damit wir im Austausch bleiben können.
Wenn du magst, kannst du auch etwas Amaretto hinzufügen. Anschließend deine Plätzchen auf der Innenseite mit dem Marzipan bestreichen und je ein weiteres Keks als Deckel dagegendrücken. Marzipan plätzchen zum ausstechen radio. Zum Schluss die Kuvertüre im Wasserbad zum Schmelzen bringen, die Hälfte jedes Plätzchens darin eintauchen und die Schokolade gut trocknen lassen, ehe du die Plätzchen in Gebäckdosen packst. Tipp: Du kannst das Marzipan nicht nur mit etwas Amaretto, sondern auch mit Orangensaft oder etwas Likör verfeinern – ganz wie du magst.
Basis-Rezept für Mürbeteigplätzchen Mürbeteigplätzchen gelingen einfach immer und sind gleichzeitig so vielfältig – Du kannst den Teig abwandeln und sie auf verschiedenste Weise dekorieren. Einfach die Zutaten zusammenkneten, kühl stellen und dann nach Wunsch weiterverarbeiten. Zutaten 100 g Zucker 200 g Butter 300 g Mehl 1 Ei Für eine vegane Variante kannst Du statt Butter einfach Margarine oder eine andere pflanzliche Butteralternative verwenden und das Ei durch einen Esslöffel Apfelmus ersetzen. Zubereitung Die kalte Butter in Stücke schneiden und zusammen mit Zucker und Ei in eine Schüssel geben und aufschlagen. Mehl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Saftige Plätzchen ohne Ausstechen: Marzipankissen - ÜberSee-Mädchen. Den Teig zu einer Kugel formen und zugedeckt im Kühlschrank etwa eine Stunde ruhen lassen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 0, 5 cm dick ausrollen und Plätzchen ausstechen. Die Plätzchen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft ca. 10 Minuten backen. Die Plätzchen erst nach dem Auskühlen verzieren.