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Mangold Mangold ist ein klassisches Gemüse, das lange Zeit von unserem Speiseplan verschwunden war. Seit einiger Zeit ist er aber aus Selbstversorgergärten nicht mehr wegzudenken. Mangold, der optisch dem Spinat ähnelt, aber botanisch mit der Roten Bete verwandt ist, mag es sonnig und hat als Mittelzehrer einen etwas erhöhten Nährstoffbedarf. Da Mangold zu den Tiefwurzlern gehört, ist er fürs Anpflanzen in Hochbeeten oder lockerem Boden besonders geeignet. Eine Kultivierung auf dem Balkon ist aber ebenfalls möglich. Entscheiden Sie sich für das Anpflanzen von Stiel-Mangold, macht das nährstoffreiche Gemüse mit seinen gelben und roten Stielen auch optisch etwas her. Pflanzen: Mangold kann direkt gesät, oder noch besser, als Jungpflanze ins Beet gesetzt werden. Mangold kartoffeln kroatisch. Der ideale Zeitpunkt hierfür ist von Mitte April bis Ende Juni. Achten Sie auf ausreichend Abstand zwischen den Pflanzen, um falschen Mehltau vorzubeugen und genug Raum für das Ausbilden kräftiger Blätter zu lassen. Pflanzen Sie Mangold nicht neben Tomaten, Gurken oder Spinat.
Mangold pflegen Bewässerung: Mangold wächst am besten in stetig feuchten Böden. Regelmäßiges Gießen fördert die Ausbildung vieler besonders zarter Blätter. Staunässe sollte jedoch vermieden werden, sorgen Sie daher für eine gute Drainage. Düngung: Die Versorgung mit einem auf Gemüse abgestimmten Langzeitdünger ist für Mangold ideal. Sollte das Beet zuvor Starkzehrer oder andere Mittelzehrer beherbergt haben, ist es empfehlenswert, den Boden zunächst mit etwas Kompost wieder anzureichern. Mangold mit kartoffeln kroatisch. Ernte: Mangold kann schon zwei bis drei Monate nach der Aussaat geerntet werden. Wenn Sie nur die äußeren Blätter abtrennen und nicht die gesamte Pflanze entnehmen, wachsen immer wieder neue Blätter nach und Sie haben über Monate hinweg stetig frisches Gemüse. Lagerung: Abgeschnittene Blätter bleiben meist nur wenige Tage frisch, ganze Pflanzen halten sich hingegen etwas länger. Bewahren sie Mangold jedoch in jedem Fall im Kühlschrank auf. Er eignet sich darüber hinaus auch in rohem Zustand zum Einfrieren.
simpel 3, 33/5 (1) Kartoffel-Mangoldgemüse in Joghurtsauce Schmeckt pur, aber auch gut zu kurzgebratenem Fleisch 20 Min. normal 3, 2/5 (3) Die aufgepeppte Version des Kartoffelgratins 40 Min. normal 3/5 (1) Kartoffel-Mangold-Stampf 20 Min. normal 3/5 (2) Kartoffel-Mangold-Auflauf mit Hack und Zwiebeln mit Rosmarin-Sahne-Sauce 20 Min. normal 3/5 (1) Kartoffel-Mangold-Küchlein zum Dippen oder auch als Beilage zum Sonntagsbraten 50 Min. normal 2, 6/5 (3) Goldbrasse auf Mangold und Kartoffeln 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Veganer Burger mit Kartoffel-Mangold-Patty vegan, eifrei, weizenfrei, sojafrei, vollkorn 30 Min. normal 3/5 (1) Ayurvedische Kartoffel-Mangold-Zucchini-Pfanne 15 Min. simpel 2, 6/5 (3) Seezungenfilet mit Kartoffel - Mangold - Kruste auf Weißweinsauce 60 Min. Mangold, dalmatinisch - Rezept mit Bild - kochbar.de. pfiffig (0) Bunte Kartoffel-Mangold-Pfanne mit Lachsforelle 15 Min. normal (0) Kartoffel-Mangoldgemüse passt zu Schweinefilet oder Rinderfilet im Mangoldmantel 30 Min.