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Ich habe bei meinen Rezepturen bewusst auf Zucker verzichtet und den Eistee mit Obstsaft gesüßt – wer sich dennoch etwas mehr Süßkraft wünscht, kann das "kühle Nass" einfach zusätzlich mit etwas Honig verfeinern oder den Saftanteil erhöhen. "Orangiger" Eistee Zutaten: 2 Teebeutel Schwarztee frische Zitronenmelisse Saft von fünf Orangen Zubereitung: Den schwarzen Tee samt Zitronenmelisse (ein ganzer Zweig oder zerkleinerte Blätter) zunächst mit 200 ml kochendem Wasser aufgießen (so kühlt er schneller ab) und 3 bis 5 Minuten ziehen lassen. Die Teebeutel herausnehmen und die Zitronenmelisse weitere 10 Minuten ziehen lassen. Selbstgemachter estee für kinder der. Den leicht abgekühlten Tee-Aufguss inklusive der Zitronenmelisse zusammen mit 400 ml kaltem Wasser in eine Flasche oder Karaffe füllen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank temperieren. Kurz vor dem Servieren mit dem frisch gepresstem Orangensaft aromatisieren (so bleibt das Vitamin C erhalten). Durch die natürliche Süße der Orangen wird der Eistee auf besonders fruchtige Weise gesüßt.
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