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Heidelbeer-Käsekuchen ohne Boden Einen schönen Sonntag wünsche ich euch! Das nächste Rezept steht heute auch bereits schon wieder in den Startlöchern für euch. Grade eben erst habe ich mich an einem cremigen Käsekuchen ohne Boden mit ganz viel Heidelbeeren und ein paar Himbeeren versucht. Das Ergebnis war sehr zufriedenstellend und ich kann euch mit gutem Gewissen meinen Heidelbeer-Käsekuchen ohne Boden hier auf dem Blog vorstellen. Er ist wirklich sehr schnell zusammengerührt und sehr cremig in der Konsistenz, eigentlich genau das Richtige bei den warmen Temperaturen wie jetzt. Ich gönne mir jetzt noch ein Stückchen davon mit einer schönen Chai-Latte und lass es mir gut gehen. Käsekuchen ohne Boden mit Heidelbeeren. Kommt morgen alle gut in die neue Woche. (Die Teigangabe ist für eine Springform mit 26 cm Durchmesser) ZUTATEN: für den Teig: 250 g weiche Butter 200 g Zucker 6 Eier (Größe M) 4 Pck. Vanillin Zucker 1000 g Speisequark (Magerstufe) 1 Pck. Vanille Puddingpulver 3 TL Backpulver 100 g Mehl Saft einer halben Bio-Zitrone Zutaten für die Füllung und den Heidelbeer- Swirl obendrauf: 250 g frische Heidelbeeren (gewaschen und entstielt) 1 TL Zucker Zutaten für die Kuchendekoration: 100 g Himbeeren Puderzucker zum bestäuben ZUBEREITUNG: Als Erstes heizt ihr euren Ofen auf 170C Grad Ober- und Unterhitze vor und fettet eure Springform mit etwas Butter oder Sonnenblumenöl vor, damit der Kuchen später nicht an der Form kleben bleibt.
Zutaten 750 g Magerquark 4 Eier 125 g Hartweizengrieß 250 g Zucker 250 g Butter 2 TL Backpulver 1 Packung Vanillepuddingpulver etwas Salz 150 g Heidelbeeren Zubereitung Eine runde Springform mit Backpapier am Boden auslegen und die Ränder einfetten. Eine große und eine kleine Schüssel bereit stellen. In die große Schüssel das Eigelb und in die kleine das Eiweiß geben. Alle restlichen Zutaten, ohne die Heidelbeeren in die große Schüssel geben und alles verrühren. Dann das Eiklar in der kleinen Schüssel zu Eischnee aufschlagen und vorsichtig in der große Schüssel unterheben. Die gesamte Masse in die Springform geben, die Heidelbeeren darüber streuen und etwas mit dem Teig vermengen. Käsekuchen mit heidelbeeren ohne boden von. Dann den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. eine Stunde backen. Den Kuchen zwischendrin beobachten und sobald er sich leicht bräunlich verfärbt eine Alufolie darüber legen, damit er nicht zu braun wird.
Wenn dann nichts am Stäbchen hängen bleibt, ist der Kuchen fertig und kann nun aus dem Ofen geholt werden. Lasst ihn dann bitte sehr gut abkühlen bevor ihr die Springformring löst, damit der Kuchen euch nicht einreißt. Den abgekühlten Kuchen könnt ihr später entweder so servieren, oder ihr macht es wie ich und belegt ihn noch mit Heidelbeeren und ein paar Himbeeren. Zusätzlich bestäubt ihr ihn noch mit Puderzucker und es ist angerichtet. 1: Schmeckt auch sehr gut, wenn er noch eine Nacht im Kühlschrank steht, gerade an heißen Sommertagen wie jetzt, und noch ein wenig durchzieht. 2: Schmeckt aber auch Pur. Himbeer-Käsekuchen ohne Boden Rezept | EAT SMARTER. Eine andere alternative wäre auch noch mit Mandarinen oder Kirschen den Teig zu toppen. Hierbei solltet ihr nur darauf achten, wenn ihr Obst aus der Dose nehmt, dass ihr es gut abtropfen lasst damit nicht zu viel Flüssigkeit extra in den Teig kommt und die Backkonsistenz verändert.. GUTER APPETIT.. Post navigation
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