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Seither betreibt die Familie die saisonale Gastwirtschaft. Ihren vielfach ausgezeichneten Wein produzieren die Zolgs unter dem Motto "Klasse statt Masse", wie sie auf ihrer Website schreiben. Auch das angebotene Essen stammt aus eigener Erzeugung: Das Brot wird selbst gebacken, die Wurst stammt von den Hausschweinen der Familie. Die Besenstube des Weinguts ist in diesem Herbst vom 15. September bis 17. November geöffnet. Mittwoch bis Samstag ab 18 Uhr, an Sonn- und Feiertagen ab 16 Uhr. Nach Absprache unter Telefon (07734) 6598 können aber auch außerhalb der Öffnungszeiten Weinproben und Vesper angeboten werden. Schlachtplatte essen in der nähe movie. Gudrun Zolg im Nebenzimmer: Hier können Familienfeste, Geburtstage oder sonstige Veranstaltungen in geschlossener Gesellschaft gefeiert werden. Uhu-Stüble, Steißlingen-Wiechs Im Jahr 2003 hat die Familie Binder in Steißlingen-Wiechs aus einem ehemaligen Stallgebäude das Uhu-Stüble gebaut, das zehn Jahre später, 2013, noch einmal umgebaut und neugestaltet wurde. Ob nur zu zweit oder in größerer Gesellschaft: Im Uhu-Stüble kann gegessen und getrunken werden.
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05. 2022. Eintragsdaten vom 20. 02. 2022.