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Es war mal wieder soweit. Ich habe zu viele Bananen gekauft und kam mit dem Essen nicht hinterher. Langsam und sicher wurden sie immer brauner. Ein kleiner Bananen Tassenkuchen ist eine tolle Alternative zum klassischen Bananenbrot. Es ist praktisch eine kleine Portion Bananenbrot, die allerdings schon in 2 min gebacken ist. Tassenkuchen sind einfach herrlich. Ich bin ein großer Fan. Wenn der kleine Hunger kommt, ist es einfach toll, schnell eine Leckerei zu zaubern. Die Zubereitung dauert nämlich keine 5 Minuten. Dazu addieren wir noch Back- und Abkühlzeit. In spätestens 10 Minuten ist der frische Kuchen fertig. Solltet ihr keine Mikrowelle haben, könnt ihr den Tassenkuchen auch im Backofen backen. Kuchen mit ober unterhitze oder umluft facebook. Da verlängert sich die Backzeit allerdings auf etwa 15 Minuten. Die richtige Ausstattung Ihr braucht ein ofenfestes Förmchen. Achtet drauf, dass es auch für die Mikrowelle geeignet ist. Nicht alle Tassen sind geeignet, deshalb greife ich gerne auf ein Soufflé Förmchen zurück. Sie fassen meist 6 oz (das sind umgerechnet etwa 170g).
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