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Mediterraner Artischockensalat, lauwarm Freezy ist der Gewerkschaft beigetreten!
Speziell für Sie haben wir mehrere kreative Buffets zusammengestellt. Topseller sind dabei das "Italienische Buffet" sowie das "Crossover-Buffet", die bereits sehr viele unserer Kunden und deren Gäste besonders begeistert haben. Darüber hinaus können Sie sich selbstverständlich auch Ihr ganz individuelles Buffet zusammenstellen. Mit hoher Qualität, Regionalität, Persönlichkeit und viel Leidenschaft werden Ihre Speisen arrangiert, damit diese Ihnen und Ihren Gästen lange in positiver Erinnerung bleiben werden, garantiert! Inhaltsstoffe und Nährstoffe - kochen-macht-freude. Lassen Sie sich von unser Auswahl inspirieren und kontaktieren Sie uns, damit wir gemeinsam auch Ihr persönliches Event "kulinarisch" planen können. …weiter zur Seite "Saison-Buffet">
Einfache Küche Das Wurzelgemüse-Risotto für Feinschmecker Risotto Für 2 Portionen benötigen Sie: 500-700 Milliliter Brühe 1 Schalotte 1 Zehe Knoblauch 150 Gramm Möhren 150 Gramm Petersilienwurzeln 100 Gramm Rote Bete 2 Esslöffel Olivenöl 150 Gramm Risotto-Reis 50 Milliliter Wermut oder Weißwein 1 Esslöffel Butter 3 Thymianstiele Salz und Pfeffer 4 glatte Petersilienstiele 1 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale ½ Teelöffel getrocknete Chiliflocken 50 Gramm Parmesankäse Und so geht's hitzen Sie die Brühe und halten Sie sie warm. 2. Würfeln Sie die Schalotten und den Knoblauch. 3. Waschen Sie die Karotten, die Petersilienwurzeln und die Rote Bete. Risotto mit räucherlachs facebook. hneiden Sie alles in Würfel (1cm Durchmesser). hitzen Sie 1 Esslöffel Öl in einem Topf. 6. Dünsten Sie die Schalotten und den Knoblauch im Öl glasig. Sie die Hälfte der Karotten und Petersilienwurzeln hinzu und dünsten sie beides 3 Minuten mit. Dann geben Sie den Risottoreis hinzu und dünsten auch ihn mit. Löschen Sie alles mit Wermut ab und lassen ihn einkochen.
Ein Rezept von Brigitte Kaufmann, Restaurant Kaufmann & Kaufmann in Villach, Kärnten. Lesen Sie auch: Eierschwammerl / Pfifferlinge - Die besten Rezepte
Ganzes Restaurant für ca. 150 Personen Für grosse Anlässe können Sie auch das ganze Restaurant reservieren - bei schönem Wetter auch die Terasse.
Öffnungszeiten Montag bis Sonntag von 10 bis 24 Uhr geöffnet Mediterranes Feeling mitten in der Altstadt Rapperswil!!! Mittag smenü 16. 05. 2022 Kleiner gemischter Salat & Fussili alla Putanesca. 19. 00 Pizza (Mozzarella, Tomaten, Salami). 19. 50 Pouletgeschnetzeltes an Champignons-Rahmsauce mit Tagliatelle. 24. 50 Frischer Fisch mit Petersilien-Salzkartoffeln. 27. Risotto mit räucherlachs der. 50 Parmaschinken mit Burrata serviert mit Cherrytomaten und Basilikum. 22. 50 Rindsentrecote auf heissem Stein mit drei verschiedenen Kräuterbutter und Parmesan-Risotto. 29. 50 Sehr geehrte Kunden, unsere Mittagsmenüs finden Sie auf unserer Homepage Seite täglich Monats- Hit Monats-Hit Unsere Räumlichkeiten für Ihren Anlass Für private oder geschäftliche Anlässe können Sie einen abtrennbaren Saal reservierten. Räumlichkeiten Anlass 20 - 50 Personen Abgetrennter S aal: Für kleinere bis mittelgrosse Anlässe kann man einenTeil des Hauptsaals mit einer flexiblen Trennwand abtrennen. Anlass 50 - 100 Personen Ganzer S aal: Für mittelgrosse bis grosse Anlässe kann man den ganzen Saal reservieren.