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In einem großen Topf in kochendes Salzwasser immer etwa 8 – 10 Lachstäschchen einlegen und bei etwas zurück gedrehter Heizstufe etwa 6 Minuten langsam sprudelnd fertig garen. Die Täschchen aus dem Wasser fischen, in ein großes Sieb zum Abtropfen legen, danach auf einem vorgewärmten Teller abgedeckt warmhalten, die nächste Portion zubereiten. Kurz vor dem Servieren kann man die gerade benötigten Lachstäschchen noch einmal kurz in kochendes Wasser einlegen und einmal hochkommen lassen. Übrig gebliebene Lachsmaultaschen kann man sehr gut für eine andere Gelegenheit einfrieren. Lachs mit Spinat und gerösteten Kartoffeln - Rezepte - Verbraucher - WDR. Für die Weißweinsoße für 4 Portionen: 1 gehäufter TL Butter in einem kleinen Kochtopf schmelzen lassen. Eine in kleine Würfel geschnittene Schalotte darin sanft anbraten. Einen gestrichenen TL Mehl darüber streuen, kurz einrühren und sofort mit etwa 100 ml Weisswein ablöschen, unter Rühren etwas einkochen lassen. 150 - 200 ml Sahne hinzu gießen, mit Salz und Pfeffer würzen und die Weißweinsoße bis zur gewünschten Sämigkeit einkochen lassen.
Zutaten Den Lachs salzen und pfeffern und beidseitig in wenig Öl anbraten. (der Lachs ist in ca. 7-10 Minuten gar) Den tiefgeforenen Spinat erwärmen. 3 gepresste Knoblauchzehen zugeben. 100 g Schmelzkäse im Spinat schmelzen lassen. 100 g Sahne zugeben. Diese Sauce nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Lachs mit Champignons und Spinat Rezepte - kochbar.de. Super schnelles Gericht, das was "hermacht" und auch noch richtig lecker schmeckt!! Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Bandnudeln mit Lachs Rezepte