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Können Plätzchen ohne Nüsse überhaupt schmecken? Selbstverständlich! Spritzgebäck rezepte ohne nüsse und mandeln und. Egal ob Sie einen Allergiker glücklich machen wollen, die Vorratskammer leer ist oder Sie einfach keine Nüsse mögen – diese Plätzchenrezepte ohne Nüsse schmecken wahrlich nicht nach Verzicht. Ihren fruchtigen Zitronensternen, knusprigen Schokoladenherzen und traumhaften, verschneiten Plätzchen-Häuschen wird niemand widerstehen können, versprochen!
Letzte Woche gab es Spritzgebäck mit Eierlikör, heute stelle ich Euch die klassische Variante vor, jedoch ohne Nüsse und Mandeln. Die Variante geht tatsächlich schneller, da der Teig nicht gekühlt werden muss. Hier wird in 2-3 Minuten der Teig angerührt und dann kann er schon durch den Fleischwolf oder die Gebäckpresse gejagt werden 😉 Der Teig verläuft im Ofen kein bisschen und die Kekse sind herrlich knusprig. Spritzgebäck ohne Nüsse - Rezept - kochbar.de. Wer mag gibt noch Schokoladenguss über die Kekse oder dekoriert sie hingebungsvoll - aber uns schmecken sie schlicht am allerbesten! Aus einem Rezept bekommt ihr gut 4-5 Bleche heraus, je Form. Damit könnt ihr ziemlich vielen Leuten eine süße Weihnachtsfreude bereiten oder Euch und Eurer Familie ein kleines Weihnachtsbäuchlein bescheren... Für ca. 100 Stück: 500 g Mehl 1 TL Backpulver 250 g Zucker 1 TL Vanilleextrakt 250 g kalte Butter 1 Ei 1 Prise Salz *etwas Milch, falls der Teig zu trocken sein sollte Zubereitung: Die trockenen Zutaten mischen. Butter in Flöckchen dazugeben und das Ei.
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 F) vor. Backen Sie die Plätzchen in einer Pfanne nach der anderen für etwa 15 Minuten oder bis sie leicht gefärbt sind. Legen Sie das Pergamentpapier mit den Keksen zum Abkühlen vorsichtig auf ein Gitter. Schmelzen und temperieren Sie die Schokolade. In einer Schüssel über einem heißen Wasserbad oder in einer kleinen Schüssel in der Mikrowelle bei halber Leistung etwa zwei Drittel der Schokolade sanft schmelzen. Erhitzen Sie die Schokolade unter häufigem Rühren weiter, bis sie sich sehr warm anfühlt, etwa 114 bis 116 F (46 bis 48 C). Spritzgebäck rezepte ohne nüsse und mandeln 2. Vom Herd nehmen und die restliche Schokolade einrühren, bis sie glatt und kühl ist. Die geschmolzene Schokolade noch einmal sehr kurz erhitzen, um sie wieder auf eine Temperatur von etwa 88 oder 89 F (31 C) zu bringen. Sofort die Enden der Kekse in die temperierte Schokolade tauchen und die Kekse wieder auf Pergament oder Wachspapier legen. Wenn die Schokolade ausgehärtet ist, geben Sie die Kekse zur Aufbewahrung in einen luftdichten Behälter.
Du kannst das mit deinen Händen machen oder eine Küchenmaschine mit Knethacken Aufsatz verwenden. Normalerweise muss Keksteig bzw. Mürbeteig erst im Kühlschrank ruhen. So lässt sich der Teig zum Beispiel für Ausstechplätzchen viel besser verarbeiten. Für das Spritzgebäck habe ich mich dazu entschieden, den Teig nicht zu kühlen und direkt zu verarbeiten. Das hat den Vorteil, dass der Mürbeteig noch weich ist und sich leichter spritzen lässt. Schritt 2: Kekse spritzen Als nächstes legst du ein Backblech mit Backpapier aus und heizt den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vor. Dann gibst du den Teig in einen Spritzbeutel mit Stern- oder Lochtülle. Je nachdem wie groß dein Spritzbeutel ist, verarbeitest du zunächst nur einen Teil des Teigs. Klassisches Spritzgebäck ohne Fleischwolf - Kleines Kulinarium. Je mehr Teig du im Spritzbeutel hast, desto einfacher kannst du ihn spritzen. Nun kannst du dein Spritzgebäck auf das Blech spritzen. Dabei kannst du deiner Fantasie freien Lauf lassen und verschiedene Formen spritzen. Typisch sind zum Beispiel kleine Kringel, Stangen oder eine S-Form.
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20 Stück 10 Min. Spritzgebäck ohne Nüsse Rezepte - kochbar.de. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Vegane Frühlingsrollen Würziger Kichererbseneintopf Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Eier Benedict Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Nächste Seite Startseite Rezepte