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Rote Bete Auflauf mit Feta | Rezept | Rezepte, Essen rezepte, Rote bete
4, 53/5 (154) Rote Bete Lasagne mit Feta und Honig so schmecken Rote Bete jedem 20 Min. normal 3, 5/5 (2) Rote-Bete-Kartoffel-Feta Auflauf vegetarisch 20 Min. simpel (0) Rote-Bete-Gratin mit Schafskäse 35 Min. normal 3, 33/5 (1) Ofen-Feta mit Roter Bete 15 Min. simpel 4/5 (3) Herbstlicher Nudelauflauf mit Kürbis und Rote Bete 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Süßkartoffel-Schichtauflauf mit Rote Bete, Äpfeln und Ziegenkäse 30 Min. simpel 3, 4/5 (3) Rote-Bete-Brokkoli-Lasagne eine Lasagne in bunten Farben 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Ofenfeta mit Rote Bete 25 Min. simpel 3, 25/5 (2) Rote Bete-Kartoffel-Auflauf 30 Min. normal 3/5 (1) Gemüselasagne mit Roter Bete vegetarisch, ohne Tomaten 15 Min. normal 3/5 (1) Nudelauflauf "Prinzessin" mit rosa Nudeln Rote-Bete-Auflauf mit Edamame, Brokkoli und Feta 25 Min. normal 3, 5/5 (2) Rote-Bete-Auflauf 25 Min. normal (0) Rote Bete-Lasagne 30 Min. normal 3, 83/5 (4) Rote Bete-Rosenkohl-Auflauf à la Gabi 25 Min.
Vogels Küche hat so was wie Sommerpause – zumindest haben die hohen Temperaturen der letzten Wochen größere Kocheinsätze erfolgreich verhindert. Kurz vorm Urlaub muss aber der Garten noch abgeerntet werden. Und da mittlerweile auch die Rote Bete im Hochbeet prächtig gediehen ist, landeten gestern die ersten auf dem Tisch. Als vegetarisches Gericht mit Thymian und Knoblauch, überbacken mit Feta. Einfach und lecker. Nicht-Vegetarier können schnell mal nach ganz unten scrollen und feststellen: es geht auch mit Fleisch! Also ran an die Rote Bete … Zutaten für 2 bis 3 Portionen: 2 frische Rote Bete mittlerer Größe 1 Packung Feta 1 milde Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 Zweige Rosmarin und 2 bis 3 Zweige Thymian (alles frisch! ) 3 bis 4 EL Pinienkerne Olivenöl, Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: 1. Rote Bete schälen (Sparschäler), vierteln und dann in Spalten schneiden. In eine Auflaufform legen (z. B. fächerförmig), mit Olivenöl beträufeln und Zwiebeln (grob gehackt) sowie Knoblauch (nur geschält und angedrückt) dazu geben.
B. mit Vlies oder Stroh. Ansonsten droht die Rote Bete zu schießen, d. h. die Pflanze steckt ihre Energie in die Blüten- und nicht in die Fruchtbildung. Zum Aussäen mithilfe einer Pflanzschnur 2-3 cm tiefe Rillen ziehen. Indem Sie die Samen einzeln mit jeweils 8 cm Abstand in den Rillen verteilen, sparen Sie es sich, die Pflänzchen im Nachhinein zu vereinzeln. Alle 25 cm eine neue Reihe ziehen und am Ende lose mit Erde bedecken. Rote Bete pflegen Bewässerung Halten Sie die Rote Bete vor allem während der Keimphase gleichmäßig feucht. Je nach Wetterlage täglich wässern, sodass auch die tiefen Wurzeln mit genügend Feuchtigkeit versorgt sind. Damit die Wurzeln nicht faulen, sollte Staunässe unbedingt vermieden werden. Düngung In der Hauptwachstumszeit benötigen die Starkzehrer regelmäßig Dünger. Führen Sie den Pflanzen, sobald sich die ersten Knollen bilden, alle zwei bis drei Wochen neue Nährstoffe zu. Dafür sind organische Flüssigdünger für Obst und Gemüse bestens geeignet. Ernte Drei bis vier Monate nachdem Sie die Rote Bete gesät haben, können Sie die ersten großen Knollen ernten.
1. Die Kartoffeln waschen und mit der Schale ca. 30 min. kochen. Inzwischen die Rote Bete schälen und in feine Scheiben schneiden. Eine Auflaufform fetten. Die Kartoffeln abgießen, abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden. 2. Eine Lage Kartoffeln in die Form schichten und salzen. Danach eine Schicht Rote Bete darüber legen, pfeffern und mit reichlich Schafskäse bestreuen. In dieser Weise fortfahren, bis die Form voll ist. Die Sahne salzen und pfeffern und gleichmäßig über den Auflauf gießen. Zum Schluss das ganze mit dem Emmentaler bedecken. 3. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Auflauf ca. 40 Min. backen.