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Du möchtest Spinat einfrieren, weil du eine gute Ernte hattest? Oder du frischen Spinat übrig und willst ihn haltbar machen? Erfahre hier, wie es funktioniert und was du beim Einfrieren beachten solltest. Spinat einfrieren: So geht's Frischer Spinat eignet sich gut zum Einfrieren. (Foto: CC0 / Pixabay / Kaz) Spinat ist ein gesundes, regionales Gemüse. Kein Wunder also, dass er so beliebt ist. Nudelteig mit Spinat | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Besonders frischer Spinat ist sehr lecker. Wenn du mal zu viel davon gekauft haben solltest oder deine Ernte sehr reich ausgefallen ist, kannst du ihn problemlos einfrieren. So frierst du Spinat richtig ein: Putze den Spinat und befreie ihn von den Stängeln. Diese schmecken hauptsächlich bitter und sind auch nicht sehr angenehm, wenn du auf sie beißt. Blanchiere den Spinat kurz. Blanchiert lässt er sich leichter einfrieren und weil du ihn nur kurz erwärmst, bleiben die Nährstoffe größtenteils erhalten. Gib dazu du den Spinat portionsweise in kochendes Wasser und lass ihn einige Sekunden kochen. Gib ihn direkt danach in eine Schüssel mit Eiswasser, damit der Garprozess unterbrochen wird.
Spinat lässt sich in Gefrierbeuteln problemlos einfrieren. Vor dem einfrieren sollten die Blätter blanchiert werden. Eingefrorener Spinat ist mehrere Monate haltbar. Ich bin ein großer Spinat-Fan. Während ich Grünkohl nur im Winter mag, kann ich Spinat das ganze Jahr essen. Im Sommer halten sich die Blätter leider nicht so lange. Egal ob frisch aus dem Garten oder dem Supermarkt – Spinat nimmt viel Platz weg. Wenn Du nicht sehr, sehr viel Platz in deinem Gefrierschrank hast, dann kannst Du keine große Mengen Spinat einfrieren. Zum Glück lässt sich frischer Spinat platzsparend einfrieren. Wie das geht und warum Du die Blätter blanchieren solltest – darum geht's in diesem Artikel. Bist Du dabei? Frischen spinat zubereiten und einfrieren 2020. Frischen Spinat gibt es nur 3 Monate Im Supermarkt gibt das ganze Jahr tiefgefrorenen Spinat. Gehackt, mit Sahne oder nur die Blätter. Aber die frischen Spinatblätter finde ich viel besser, denn sie lassen sich vielseitiger verwenden. Koala-Empfehlung: Hochwertiger Saisonkalender als Din-A2-Poster Eine Freundin von mir hat einen sehr schön illustrierten Saisonkalender gestaltet.
Wenn du Spinat einfrieren möchtest, um das gesunde Gemüse auch ausserhalb der Saison zu geniessen, frierst du Spinat am besten frisch ein. Worauf du dabei achten musst und warum es sich lohnt, ihn zu blanchieren. Spinat einfrieren gelingt mit gekochtem und rohem Spinat. Foto © HandmadePictures / IStock / Getty Images Plus Wer Spinat einfriert, macht das Blattgemüse länger haltbar und bewahrt die gesunden Inhaltsstoffe. Da sich Spinat nicht gut zum Einmachen eignet, bietet Tiefkühlen die beste Möglichkeit, das Gemüse zu konservieren. Wenn du Spinat einfrierst, kannst du ihn das ganze Jahr über geniessen, denn in der Kühltruhe ist er bis zu 12 Monate lang haltbar. Mit ein paar einfachen Trickst erhältst du beim Einfrieren von Spinat auch dessen Nährstoffe sowie die saftige grüne Farbe. Frischen spinat zubereiten und einfrieren video. Im Artikel: Frischen Spinat einfrieren Gekochten Spinat einfrieren Tipps zum Auftauen Frischen Spinat einfrieren: So geht's Zum Einfrieren eignet sich frischer Blattspinat am besten. Jungen Spinat kannst du sogar roh einfrieren.
Lassen Sie das Blattgemüse gründlich abtropfen, bevor Sie es einfrieren. Zwar steckt Blattspinat doch nicht so voller Eisen, wie früher gerne behauptet wurde - dennoch ist … Vorbereitungen zum Einfrieren Da Blattspinat sehr empfindlich ist, sollten Sie ihn auch so schonend wie möglich trocknen. Vor dem Einfrieren muss der er werden, da sonst anhaftendes Wasser die Fasern des grünen Gemüses mehr aufbricht als notwendig. Wenn Sie die Möglichkeit haben, dann geben Sie den Blattspinat in einen Kissenbezug. Schleudern Sie diesen so herum, als wollten Sie ein Lasso werfen, um einen wilden Büffel zu fangen. Leider ist diese schonende Methode nur geeignet, wenn Sie einen Balkon haben. Alternativ können sie das grüne Blattgemüse natürlich auch in der Salatschleuder trocknen. Lassen Sie die Salatschleuder nicht zu heftig kreisen und legen Sie den Blattspinat anschließend auf Küchentücher zum Antrocknen aus. So vorbereitet können Sie das Gemüse auch gut einfrieren. Frischen spinat zubereiten und einfrieren 2019. Blattspinat einfrieren leicht gemacht Geben Sie so viel Blattspinat, wie Sie für eine Mahlzeit benötigen, in ein gefriergeeignetes Gefäß oder einen gefriergeeigneten Plastikbeutel.
Optional kannst du ihn auch direkt ins kochende Wasser geben und ganz nach Wunsch zubereiten. Gefrorener Spinat eignet sich besonders gut für Suppen, grüne Smoothies, Eintöpfe, Aufläufe oder feine Spinatwähe. In Salaten hingegen schmeckt das Blattgemüse frisch deutlich besser. Auch pürierter Spinat kann von der Gefriertruhe direkt in den Kochtopf gegeben werden. Mit etwas Wasser, Salz und Pfeffer verfeinert wird daraus eine köstliche Beilage. Spinat einfrieren - so geht's | FOCUS.de. Für cremigen Rahmspinat kannst du einfach etwas frischen Rahm dazugeben. Gemüse und Früchte einfrieren
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