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[Enthält Werbung] Das Schoko Knuspermüsli ohne industriellen Zucker könnt ihr schnell und mit nur wenigen Zutaten selber machen. Gehackte Paranüsse und Haferflocken machen das Müsli richtig crunchy und Kakaopulver und Ahornsirup verleihen ihm eine natürliche und schokoladige Süße. Alternativ zu den Schokoladenstückchen nach dem Backen könnt ihr das Knuspermüsli aber auch mit frischem Obst oder Früchten verfeinern. Außerdem eignet sich das selbstgemachte Granola auch ausgezeichnet als süßes Geschenk aus der Küche, das ihr mit unserem kostenlosen Etikett verzieren könnt. Schoko Knuspermüsli Müsli ist mein absolutes Lieblingsfrühstück. Es schmeckt super lecker, ist schnell zubereitet und es gibt zahlreiche Varianten davon. Am besten schmeckt mir Schokomüsli, doch leider enthalten die meisten Müsli- und Granola-Sorten sehr viel Zucker. Deswegen habe ich mir ein Rezept für ein Schoko-Knuspermüsli überlegt, dass ganz ohne Industriezucker auskommt und trotzdem fantastisch schmeckt. Die Haferflocken und die Paranüsse machen das Müsli besonders crunchy und das Kakaopulver sorgt dafür, dass alles lecker schokoladig schmeckt.
Anschließend lässt du das Müsli auf dem Blech auskühlen und füllst es zum Beispiel in diese schönen Tüten mit Sichtfenster* ab. Wenn du die Möglichkeit dazu hast, solltest du bei meinem heutigen Rezept die Backeinstellung "Umluft" verwenden. Da das Bananenpüree sehr feucht ist, muss das Müsli beim Backen richtig "ausgetrocknet" werden. Das funktioniert am besten mit Umluft und, indem man einen Holzlöffel zwischen die Ofentür klemmt, damit die Feuchtigkeit direkt entweichen kann. So geht mein Rezept für das Bananen Nuss Crunchy: Bananen Nuss Crunchy Knuspermüsli ohne Zucker mit Banane, Nüssen und Kokos. Zubereitungszeit 10 Min. Back-/Kochzeit 35 Min. Gesamt 45 Min. Kategorie: Müsli Land / Region: Amerika Schlagwort: Knuspermüsli, Zuckerfrei Portionen: 1 Rezept 200 g Nuss-Mischung 30 g Zitronensaft 30 g Honig 1 Banane überreif 1 Prise Salz 40 g Kokosrapseln 20 g Sesam 100 g Haferflocken kernig 40 g Bananenchips teilweise in Stücke gebrochen Backofen auf 150 Umluft vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen.
Apfelmus ohne Zucker selber machen ist: gesünder als das Gekaufte einfacher als man denkt leckerer wohltuend warm ein Erlebnis eine Bereicherung für die Kinder Und natürlich Mega lecker. Apfelmus ohne Zucker Zubereitungszeit 30 Min. Arbeitszeit 10 Min. Gericht Frühstück, Kleinigkeit 1 Kilo Äpfel 1/2 Zitrone (Saft) 1 Mark der Vanilleschote 50 g Wasser 1 TL Honig oder Ähnliches (optional) Äpfel entkernen, ggf. schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Diese mit den restlichen Zutaten in einen Topf geben und alles zum Kochen bringen. Dann die Masse bei niedriger Temperatur ca. 15 Minuten lang köcheln lassen. Thermomix: Alle Zutaten in den Mixtopf geben und den Gareinsatz als Spritzschutz benutzen. 12 Min. / 100 °C / St. 1 kochen. Jetzt die Masse pürieren. Je nach Wunsch, wie die Konsistenz sein soll, gieße etwas Wasser ab. Thermomix: 20 Sek. / St. 5 pürieren und dann Schrittweise so erhöhen, wie Du die Konsistenz haben möchtest. Die noch heiße Masse in sterile, luftdichtverschlossene Gläser abfüllen.
Achte bei deinem Einkauf auf Bio-Qualität. So kannst du eine artgerechte Tierhaltung und Produktion unterstützen. Das Demeter-Siegel und das Bioland-Siegel sind beispielsweise empfehlenswert, da sie strenge Richtlinien einhalten. Kaufe bevorzugt regionale und saisonale Zutaten für das zuckerfreie Granola. So kannst du lokale Anbieter unterstützen, lange Transportwege vermeiden und die globalen CO 2 -Emissionen reduzieren. Äpfel haben von August bis November Saison in Deutschland. Außerhalb der Saison kannst du die Obstsorten variieren und zum Beispiel andere Trockenfrüchte wie Aprikosen verwenden. Neben der Obstsorte kannst du weitere Zutaten abwandeln. Du kannst das Müsli ohne Zucker zum Beispiel mit gepufftem Quinoa, zuckerfreien Cornflakes oder Kokosraspeln verfeinern. Auch Kakaopulver oder gemahlene Vanille verfeinern die Müslimischung. Du kannst das zuckerfreie Müsli auch vegan zubereiten. Ersetze dazu einfach den Honig durch eine vegane Alternative. Dafür eignen sich beispielsweise Agavendicksaft oder Ahornsirup.
(Foto: CC0 / Pixabay / MrChris89) Einige Müslis kritisiert Öko-Test zudem für Verunreinigungen mit Mineralölbestandteilen, zum Beispiel mit gesättigten Mineralölkohlenwasserstoffen (MOSH) und aromatischen Mineralölkohlenwasserstoffen (MOAH). Die Rückstände können durch Verpackungen oder Schmieröle der Maschinen ins Müsli gelangen. Unter anderem in folgenden Müslis fand Öko-Test Mineralölbestandteile: Ener BiO Früchte Müsli: MOSH leicht erhöht, MOAH Rosengarten Früchte Müsli: MOSH stark erhöht K-Classic Früchte Müsli: MOSH erhöht Seitenbacher Müsli glutenfrei: MOSH leicht erhöht Öko-Test Müsli: Alle Testergebnisse im E-Paper kaufen Müsli-Test: Wie viel Zucker steckt in Früchtemüsli? Auf Müsliverpackungen ist oft die Angabe "ohne Zuckerzusatz" zu lesen. Bei Früchtemüslis bringen die getrockneten Früchte den Zucker und damit die Süße bereits in die Müslimischung mit, sodass kein Zucker zugesetzt werden muss. Einige Früchtemüslis im Test bestanden dadurch aber zu mehr als einem Viertel aus Zucker, ohne dass "Zucker", "Rohrzucker" oder "Glukosesirup" auf der Verpackung stehen (müssen).
Die Gründe, ob man sich sein eigenes knuspriges Müsli selbst macht, sind vielfältig. Der eine mag eine bestimmte Zutat nicht oder verträgt sie nicht, der andere möchte die eigenen Nüsse aus dem Garten weiterverarbeiten und der nächste möchte sparen. Ich gehöre zu den letzten zweien. Ich liebe die richtig knusprigen Müslis mit vielen Nüssen, leider sind die ziemlich teuer, wenn man bedenkt, dass sie zum Großteil aus Haferflocken bestehen und die sind ja wirklich sehr billig. Wer eine Zutat von diesem Rezept nicht möchte, der lässt es einfach weg und passt dann die Anteile der restlichen Zutaten an. Als ich mich an mein erstes knuspriges Müsli gewagt habe, war ich schockiert über den hohen Fettgehalt sowie den vielen Zucker, den es enthält, darauf sei so nebenbei hingewiesen. Andererseits verwende ich dieses Granola Müsli für ein energiereiches Frühstück zu Fruchtjoghurt oder als Zwischenmahlzeit, um für den Tag gerüstet zu sein. Nun zum denkbar einfachen Rezept: Zutaten 90 g Butter flüssig oder Kokosfett 60 g Ahornsirup oder 40 g Honig 30 g Kokosraspel 40 g Rohrzucker 180 g Haferflocken 50 g Haselnüsse gerieben 50 g Mandel gehobelt oder gestiftelt 2 g Orangen Zesten frisch gerieben oder/+ 20 g Aranzini-Trockenfrüchte – diese nicht rösten!
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