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Mit Low Carb kann man abnehmen, sein Gewicht halten oder einfach nur gesund leben – alles ist möglich. Laut dem Robert Koch Institut sind etwa zwei Drittel der Männer und die Hälfte der Frauen in Deutschland, Österreich und der Schweiz übergewichtig. Etwa ein Viertel der Erwachsenen ist stark übergewichtig. Der Grund dafür liegt meist an einer ungesunden Ernährungsweise. Richtig angewendet ist die Low Carb Ernährung einer der gesündeste Ernährungsformen bei der man das Gewicht regulieren kann ohne zu hungern. Man verzichtet auf Haushaltszucker und Co., reduziert die Anzahl der Kohlenhydrate und beachtet die Auswirkung der einzelnen Lebensmittel auf den körpereigenen Blutzuckerspiegel. Low Carb Brot mit glutenfreien Zutaten Wie bereits erwähnt, gehört im Gegensatz zu herkömmlichen Diäten das Hungern der Vergangenheit an. Sehr wohl beachtet man den täglichen Kalorienbedarf und nimmt nicht mehr zu sich wie benötigt, doch die Reduzierung der täglichen Kalorienzufuhr von 30 oder mehr Prozent ist nicht nötig.
Backofen auf 170 Grad Celsius Umluft (oder 185 Grad Unter- und Oberhitze) vorheizen und danach alle Zutaten laut Zutatenliste vorbereiten. Backpulver, Flohsamenschalen, Mandeln, Sonnenblumenkerne, Salz und Walnüsse in eine große Schüssel geben und mit einem Kochlöffel gut miteinander vermengen. Trocken Zutaten vermengen Kokosöl und Wasser dazugeben und zu einem gleichmäßigen Teig kneten. Wasser und kokosöl dazugeben und Teig kneten Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, unter festem drücken zu einem länglichen oder runden Brotlaib formen, (optional) an der Oberfläche mit einem Messer ca. 1, 5 cm tief einschneiden und im vorgeheizten Backofen (mittlere Schiene) ca. 50 Minuten lang backen. Brot auf Backblech geben und zu einem Laib formen 2 bis 3 Stunden abkühlen lassen und dann erst anschneiden. Viola! Wir wünschen guten Appetit mit unserem Brot Rezept! Weitere gesunde Brot Rezepte oder Low Carb Rezepte finden Sie auf unserer Website. '