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Jetzt ging der Garvorgang los – 20 Minuten / Varoma / Stufe 1. Der Teig stieg schön hoch. Das Ergebnis: locker-flockige Muffins. Und nach einer kurzen Abkühlphase ließen sie sich prima aus der Form lösen. Und die wanderte dann zusammen mit dem Mixtopf direkt in die Spülmaschine – damit beide für ihren nächsten Einsatz wieder blitzeblank sind. Zum Rezept unserer Low-Carb-Muffins gelangt ihr hier: Low Carb-Muffins aus dem Varoma Rezepte mit Herz-Fazit Für einen 2-Personen-Haushalt ist diese Silikon-Muffinform genau richtig. Wenn aber mehr Muffins benötigt werden, muss man wirklich Zeit für mehr "Backgänge" einplanen… Im Einsatz ist diese Muffinform prima, man muss nichts einfetten, die Muffins lösen sich echt einfach aus der Form. Und die Spülmaschinentauglichkeit ist natürlich ebenso praktisch wie bequem. Muffins im varoma se. Dass die Form passgenau in den oberen Varoma-Ring oder den unteren Varoma von TM31, TM5 und TM6 passt, ist gut durchdacht. Punkten konnte die Form bei uns, weil sie lebensmittelecht und BPA-frei ist.
/Varoma/Stufe 1 garen. Muffins etwas abkühlen lassen, anschließend vorsichtig aus der Form lösen. Die Muffins schmecken warm und kalt auf Brot oder zu Salat. Unsere verwendete Muffinform für den Varoma haben wir hier ausgiebig für euch getestet: Muffinform für den Varoma
Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in groben Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sek. /Stufe 5 zerkleinern, herunterschieben. Schinkenspeck zugeben und 2 Min. /100 °C/Stufe 1 dünsten. Mischung auf die Muffinformen verteilen. Mixtopf spülen und gut trocknen. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen, in den Mixtopf geben und 5 Sek. /Stufe 5 fein hacken, herunterschieben. Paprika waschen, putzen und entkernen. Paprika und Emmentaler in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf zugeben und 4 Sek. /Stufe 6 zerkleinern. Mischung über den Zwiebel-Schinken-Mix verteilen. Eier, Milch, etwas Salz, Pfeffer und Muskat in den Mixtopf dazugeben und 15 Sek. /Stufe 4 verquirlen. Saftige Varoma-Muffins mit der Varoma-Silikonform für den Thermomix. Eimasse gleichmäßig in die Mulden verteilen, sie sollten jeweils zu ca. drei Vierteln gefüllt sein. Masse mit einem Teelöffel etwas verrühren. Muffinform in den Varoma setzen und mit Alufolie abdecken, damit kein Wasser in die Eismasse kommt. 500 g Wasser in den Mixtopf gießen. Varoma mit Muffinform aufsetzen und 20 Min.