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Es ist im Buchhandel, in allen Lagerhäusern Kärntens und Osttirols sowie direkt im Verlag erhältlich. Früher war Kraut im Winter in unserer Gegend der wichtigste Vitaminbringer, sowohl Süßkraut als auch Sauerkraut. In alten Aufzeichnungen kann man sehen, wie oft es auf den Tisch kam. Kraut wurde täglich, ja oft täglich mehrmals gegessen – als "Vorricht" zum Essen oder überhaupt als Hauptspeise. Heute wird die Krautsuppe häufig bei Entschlackungskuren gegessen – also ideal nach dem üppigen Essen während der Feiertage! 2 EL Pflanzenöl oder Schmalz 1 Zwiebel 1/2 kleiner Krautkopf (zirka 30 dkg) 2 mittelgroße mehlige Erdäpfel 3/4 l Wasser Salz, Pfeffer Kümmel 1 EL Sauerrahm Petersilie Die Zwiebel fein schneiden und in Öl oder Schmalz langsam goldgelb anrösten. Das Kraut putzen, fein schneiden oder hacheln und kurz mitrösten. Süßkraut rezept ddr 1970 1979 mich. Die Erdäpfel schälen, in kleine Würfel schneiden und dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen, mit Wasser aufgießen und 30 Minuten kochen lassen. Die Suppe kann mit Sauerrahm legiert werden.
DDR Rezept fr 4 Portionen: Kohlrbensuppe - Steckrbensuppe Deutsche Demokratische Republik 750 g Dicke Rippe vom Schwein 1 Kohlrbe 750 g Kartoffeln, Sorte mehlig kochend 1 TL Kmmel Zucker Gemsebrhe Salz&Zucker ZUBEREITUNG: Die dicke Rippe in Salzwasser weich kochen. Kohlrbe und Kartoffeln wrfeln und ebenfalls mitkochen, bis diese bissfest sind. Fleisch heraus nehmen und klein schneiden. Fleischwrfel wieder in die Suppe einlegen. Mit den restlichen Gewrzen aufkochen. Informationen zu DDR Rezepte, DDR-Tipps, Lexikon: "Kohlrbe", auch genannt: Steckrben, Erdrben, Schmalzrben, Bodenkohlrabi, Dorschen, Wruken, Kullochen; Rundliche Wurzelknolle, welche max 1, 5 kg schwer wird. Süßkraut rezept dr dre. Gelbliche bis rtliche, derbe Schale und weiliches bis gelbliches Fleisch. Mit angenehm herbsen Geschmack. Links zu Themen-Hauptseiten: Inhaltsverzeichnis von: Deutsche Demokratische Republik - DDR Rezepte Kochrezepte Startseite: * Salz&Pfeffer Rezepte * Infos&Fun Startseite -
Nach der guten Mahlzeit zogen die Schuster nach Zuspruch in die Altstadt zum Frhschoppen. Somit war der Schusterstreit beigelegt, aber die Thringer Pastete hie ab sogleich nur noch "die Schusterpastete". Diese Schusterpastet ist auch zu einem ein typisches Schsisches Rezept aus der Zeit der DDR geworden; Links zu Themen-Hauptseiten: Inhaltsverzeichnis von: Deutsche Demokratische Republik - DDR Rezepte Kochrezepte Startseite: * Salz&Pfeffer Rezepte * Infos&Fun Startseite -