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Quiche mit weißem und grünem Spargel ©istock/Lukawo Eine weniger "herzhaft-britische", dafür klassischere Variante hat der deutsche Fernsehkoch Tim Mälzer vorgeschlagen. Wir haben uns bei unserem Spargel-Quiche Rezept von ihm inspirieren lassen, dabei aber eine eigene Version kreiert, die wir dir nahelegen wollen. Backe es uns doch einmal nach! Spargelquiche mit weißem Spargel? Wir haben uns für das Gericht nur für grünen Spargel entschieden, aber natürlich lässt sich die Quiche auch mit weißem Spargel machen, sie wird dann optisch und geschmacklich noch etwas abwechslungsreicher. Spargeltarte - Rezept | EDEKA. Statt 500 g grünem Spargel nimmst du dann einfach je 250 g. Aber Achtung Wenn du weißen und grünen Spargel verwendet, dann muss der weiße Spargel (denn er ist dicker) vorher für 6-7 Minuten in Wasser gegart werden, erst dann wird der grüne Spargel hinzugefügt und beide zusammen werden nochmal für drei Minuten gegart. Vegane Spargelquiche Anders als bei vielen Kuchen ist eine vegane Variante hier etwas schwieriger, da du gleich mehrere Sachen ersetzen musst: Eier, Milch, Ricotta-Käse und Quark.
Den restlichen Käse darüber streuen und mit den Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Abschließend noch die Pinienkerne darauf verteilen. 20 Minuten backen.
Portionen 1 Tarte (26 cm Ø) Zutaten 1 Rolle Blätterteig (Kühlregal) Für den Belag 250 g weißer Spargel 250 g grüner Spargel 30 g Butter 1 TL Zucker Salz 4 Scheiben Schinken Für den Guss ½ Bund fein gehackter Kerbel 250 g Doppelrahmfrischkäse 200 ml Milch 4 Eier 1 Bio- Zitrone (Abrieb davon) Salz und Pfeffer Außerdem 1 Form (Gratinform) Fett für die Form Pfeffer Kerbel zum Garnieren Empfehlungen aus dem MEIN SCHÖNER GARTEN-Shop Besuchen Sie die Webseite um dieses Element zu sehen. Zubereitung 01 Teig in die gefettete Form legen, einen Rand hochdrücken und glatt schneiden. Boden mit einer Gabel gleichmäßig einstechen. 02 Für den Belag weißen Spargel ganz, grünen Spargel im unteren Drittel schälen. Holzige Enden abschneiden. Spargel, Butter und Zucker in kochendem Salzwasser 12 bis 15 Minuten garen. Kurz abschrecken und auf Küchenpapier abtropfen lassen. 03 Für den Guss alle Zutaten glatt rühren. 04 Spargel sternförmig mit den Spitzen zur Mitte auf dem Teig verteilen. Grüne spargeltarte rezeption. Guss darübergeben. Im heißen Ofen bei 220 Grad Celsius (Umluft 200 Grad Celsius, zweite Schiene von unten) 25 bis 30 Minuten goldbraun backen und etwas abkühlen lassen.
Diese Tarte ist so vielseitig und lässt sich mit den verschiedensten Teigarten zubereiten, und gut vorbereiten kann man sie auch - ein wunderbarer Frühlingsgenuss! Rezeptinfos Portionsgröße Für 1 Tarte- oder Springform (Ø 28 cm) Zubereitung Spargelenden abschneiden, nach Belieben das untere Drittel der Stangen dünn abschälen. Spargelstangen in kochendem Salzwasser 3 Min. blanchieren, in ein Sieb abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Für den Guss Eier und Schmant verquirlen und kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Kerbel hacken und unterrühren. Den Käse grob raffeln. Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Die Butter zerlassen. Spargeltarte-Rezepte | EAT SMARTER. Die Form mit etwas flüssiger Butter ausstreichen. Jedes Teigblatt dünn mit Butter bepinseln, die Blätter aufeinander legen und in die Form legen, sodass die Ränder teilweise überstehen. Den Teigboden mit den Semmelbröseln bestreuen. Die Hälfte des Käses auf den Teig streuen. Die Spargelstangen darauf verteilen und mit restlichem Käse bestreuen.
Beispielsweise in Öl ausgebackene, knusprige Spargelstangen mit Salz, Kresse und Avocado-Dip – köstlich! Rezept 4: Spargel mit Parmesan Leicht in der Zubereitung, köstlich im Geschmack: Spargel mit geraspeltem Parmesan zählt zu den Spargelgerichten, die wenig Aufwand machen und superlecker schmecken. Für die perfekte Konsistenz den Weißen Spargel 15 bis 20 Minuten garen und den Grünen Spargel in den letzten 8 bis 10 Minuten hinzugeben. In der Pfanne entlocken geschmolzene Butter, Salz und Muskatnuss den Stangen ihre feine Note. Parmesan über den Spargel raspeln und genießen! Genau das Richtige zu Ostern: Feiner Spargel mit Parmesan ist eine schmackhafte Beilage. Das Rezept ist einfach und schnell umzusetzen. Rezept 5: Spargelgratin Zu den herzhaften und geschmacksintensiven Speisen zählt dieses feine Spargelgratin, das Sie sowohl mit Weißem als auch mit Grünem Spargel zubereiten können. Mit Zwiebeln und Speckwürfelchen geben Sie dem Auflauf eine zusätzliche deftige Note. Grüne spargeltarte rezept mit. Drei Käsesorten als Garnitur und Schnittlauch obendrauf – schon ist das wärmende Gericht für kühlere Frühlingstage fertig!
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