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Den Käse, ich verwende am allerliebsten originalen Cheddar (gibt es ab und zu im Discounter, zB. Ihr könnt aber auch anderen Käse verwenden oder auch bereits geriebenen Käse. Nun schneidest du den Schinken deiner Wahl in schmale Streifen. Hier verwende ich gerne luftgetrockneten Putenschinken, da dieser sehr aromatisch ist. Den Käse und Schinken gibst du nun zusammen mit 2 EL neutralem Frischkäse oder 2 EL Creme Fraiche in eine kleine Schüssel und vermische das Ganze. Achtung: Käse und Schinken sind bereits gesalzen. Die Hähnchenbrust dann mit einem scharfen Messer einschneiden, siehe Foto. Hähnchenbrust mit schinken und käse überbacken in de. Achte darauf, dass du tief schneidest, allerdings nicht so tief, dass du das Hähnchen durchschneidest! Es sollen tiefe Taschen entstehen, die wir anschließend befüllen. Die einzelnen Einschnitte nun mit der Masse befüllen, bzw. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Kirschtomaten waschen und daneben verteilen. Für 25-35 Minuten in den Ofen schieben auf mittlerer Schiene und bei Ober-/Unterhitze. Fertig ist euer köstliches Abendessen.
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