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Jede Woche gehen wir einkaufen und sehen den Überfluss an Lebensmitteln in den Supermärkten. Doch wo genau kommen sie überhaupt her und wie finden wir heraus, was wirklich gut für uns ist? Wie ist der Alltag im Haushalt noch einfacher zu bewältigen und wofür genau stehen eigentlich die ganzen Waschanweisungen in unserer Kleidung? Ökotrophologie – Haushalts- und Ernährungswissenschaften | fernstudium-fernschulen.de. Wenn Du Dich all das schon immer gefragt hast und obendrein davon träumst, Dein Wissen an jüngere Generationen weiterzugeben, dann bist Du im Hauswirtschaft Studium genau richtig! Hauswirtschaft studierst Du üblicherweise auf Lehramt, wozu Du Dich in den ersten Semestern allerdings auch der allgemeinen Hauswirtschaft widmest. Du lernst die Welt der Nachhaltigkeit in Verbindung mit Ernährung, Lebensmittellehre und Haushaltswissenschaft kennen. Einstiegs beschäftigst Du Dich außerdem mit den Grundlagen verschiedenster Fachbereiche, um alle Zusammenhänge, die in Deinem Studium auftauchen, verstehen zu können: Psychologie Chemie BWL Angewandte Sozialwissenschaften Darüber hinaus setzt Du Dich intensiv mit der Ernährungs- und Lebensmittellehre auseinander und erfährst, inwiefern sie mit Nachhaltigkeit zusammenhängen.
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Das anschließende Master Studium in Hauswirtschaft setzt seinen Schwerpunkt etwas stärker auf die Bildungswissenschaft und Fachdidaktik, um Deine Kompetenzen als Lehrer zu verbessern. Zudem vertiefst Du Dein Wissen aus dem Bachelor noch weiter, sodass Inhalte wie Ernährungskonzepte und -verhalten, Versorgungs- und Qualitätsmanagement sowie auch Lebensmittelmikrobiologie eine Rolle spielen. Haushalts und ernährungswissenschaften studium video. Dein Bachelor Studium in Hauswirtschaft nimmt in der Regel 6 Semester in Anspruch. In den meisten Fällen bereitet Dich das Studium auf eine anschließende Lehrtätigkeit an Berufsschulen vor, weshalb Du den Bachelor of Education () erhältst. Das Studium beinhaltet zudem zwei Praxisphasen, in denen Du Deine gewonnenen Kenntnisse im Alltag einer Schule und im Unterricht anwenden kannst. Du durchläufst Module, in denen Du Klausuren schreibst, Referate hältst oder Portfolios anfertigst, bis Du Deinen Bachelor mit der Bachelorarbeit abschließt. In dieser Arbeit behandelst Du eigenständig eine thematisch passende Aufgabe und zeigst damit, dass Du Dein Wissen auch anwenden kannst.
Ernährungswissenschaften - Studium, Voraussetzungen, Berufsaussichten, Gehalt Ernährungswissenschaften: Was ist das? Die Ernährungswissenschaften waren ursprünglich ein Teilgebiet der Chemie, in welchem die Zusammensetzung von Nahrungsmitteln und deren Wirkung auf den menschlichen Körper untersucht wurden. Heute ist sie unter dem Fachbegriff Trophologie als Naturwissenschaft zwischen der Biochemie und der Medizin zu finden. Bereits im 19. Jahrhundert kristallisierte man die drei Hauptbestandteile der Nahrung heraus: Kohlenhydrate, Proteine und Fette. Erst später entdeckte man die Vitamine und Vitalstoffe. Haushalts und ernährungswissenschaften studium 2020. Vorher wurde die Qualität und der Gehalt von Nahrungsmitteln von den Forschern der Ernährungswissenschaften einzig an der Kalorienanzahl gemessen. Die Ernährungswissenschaften grenzen sich ab von der Ökotrophologie, den Haushalts- und Ernährungswissenschaften, indem sie sich mit rein naturwissenschaftlichen Prozessen beschäftigt. Dabei wird die Ernährung, die Verdauung und die Verstoffwechslung im menschlichen Körper, aber auch bei Pflanzen und Tieren, untersucht.
Der Abschluss eines Masterstudiengangs befähigt Dich zusätzlich in der Forschung unterzukommen, innovative Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel zu entwickeln, im pharmazeutischen Bereich zu arbeiten und Lehrtätigkeiten an berufsbildenden Schulen anzutreten. Wo kann ich Ökotrophologie studieren?
Schüler, die an einer Berufsschule den Hauswirtschaftsunterricht belegen, streben meist eine Karriere in der Gastronomie oder die soziale Arbeit mit anderen Menschen an. Dazu gehören Küchentätigkeiten in Schulen oder Seniorenheimen sowie auch die Begleitung hilfsbedürftiger Bewohner dieser Heime. Mit Deinen Schülern zusammen beschäftigst Du Dich mit hauswirtschaftlichen Tätigkeiten wie Kochen, sachgerechter Handhabung von Haushaltsgeräten oder Hygiene. Vieles davon vermittelst Du in direkten praktischen Aufgaben und kochst beispielsweise mit Deiner Klasse. Als Lehrkraft fällst Du dabei nach Tarifvertrag des öffentlichen Dienstes (TVöD) in die Entgeltgruppe E 13 und Dich erwartet je nach Berufserfahrung ein monatliches Gehalt von 4. 056, 61 €¹ bis zu 5. Haushalts und ernährungswissenschaften studium 2019. 899, 26 €¹ brutto. Neben der Lehrtätigkeit gibt es natürlich noch andere Gebiete, die mit einem Studium in Hauswirtschaft in Frage kommen. So kannst auch Du als Hauswirtschafter in Seniorenheimen oder Schulen arbeiten. Du planst Menüfolgen, bereitest Mahlzeiten zu und servierst diese.