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Mit Hilfe eines Kaffeelöffels kleine Mengen aus der Kokoskugeln Masse stechen und mit den Händen zu kleinen Kugeln formen. Die Kokoskugeln noch in Kokosraspeln wälzen und in Papierförmchen für Pralinen setzen. Bis zum Verzehr in einer Dose und wenn möglich kühl lagern.
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Kokos schmeckt zwar mehr tropisch als weihnachtlich – trotzdem gehört es zur Weihnachtszeit einfach dazu! Deshalb zeige ich euch heute Kokoskugeln mit Mandeln. Das sind ganz einfache, zarte Pralinen, die herrlich frisch und süß schmecken. Wer Kokos mag, wird diese Kugeln lieben! Das Rezept ist ganz einfach und besteht nur aus 4 Zutaten: Kokosraspeln, Mandeln, Kondensmilch und etwas Butter. Zuerst geben wir die Kokosraspeln und die Mandeln einmal in den Mixer. Sie sollen sehr fein werden, sodass sie später in der Praline nicht stören. Kokos Dattel Konfekt / Kugeln ohne Backen - Mrs Flury - gesunde Rezepte. Dann kochen wir die Kondensmilch zusammen mit Butter auf und vermischen sie mit den Kokosraspeln und Mandeln. Damit die Konsistenz formbar wird, muss die Masse jetzt 12-24 Stunden in den Kühlschrank. Danach werden die runden Pralinen geformt und in Kokosraspeln gewälzt. So lecker! Zum Formen eignet sich am besten ein Mini-Keksteigportionierer*. Damit geht es wesentlich einfacher als zum Beispiel mit einem Teelöffel. Im Grunde wie in der Eisdiele: Die Masse wird von dem Portionierer quasi von selbst rund geformt und lässt sich dank des Auslösers leicht lösen.