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Helge-Wolfram Fechner arbeitet seit einigen Jahren als freischaffender Künstler u. a. in der Kunstrichtung " EAT ART" und gestaltet "kulinarische" Collagen, in denen aus Nudeln, Gewürzen und Hülsenfrüchten wunderschöne Bilder in vielen Größen und Stilrichtungen entstehen. Japanische Gewürze – eine Foodie-Einkaufsliste - EAT CLUB. Jede Collage ( Unikat) wird mehrfach lackiert, signiert und unter Glas gerahmt. Ein besonderer " Eye Catcher " sind seine Beethoven-Portraits, gefertigt aus 5000 Nudeln, die auf der Beethoven-Ausstellung im September 2014 in Bonn ( 80x100 cm) zu sehen waren. Ein Bonner Hotelier hat eine dieser Beethoven-Collagen gekauft, um sie über seinem Klavier im Restaurant platzieren zu können. Als aktiver Golfer macht Helge-Wolfram Fechner aus seinem Hobby eine künstlerische Passion, in dem er Golf-Collagen mit echten Golfbällen und Figuren in humorigen Bildern, gerahmt unter Glas, fertigt. Diese werden gerne unter Golfern verschenkt. Auch als besonderen Preis in Golfturnieren finden diese kleinen ( 30x30 cm) Kunstwerke ihre Liebhaber, zumal seine Arbeiten in einem sehr günstigen Preis/Leistungsverhältnis angeboten werden.
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07. August 2014 Fünf-Gewürze-Fisch (Wu Xiang Xün Yü) ist ein chinesisches Gericht, das kalt serviert wird. Wenn ich Gäste erwarte und mehrere chinesische Gerichte gleichzeitig anbieten möchte, wähle ich immer einige Rezepte aus, die ich im Voraus zubereiten kann. Das vermeidet Stress! Den Fünf-Gewürze-Fisch kann man schon am Vortag herstellen. Das Rezept stammt von einem der chinesischen Kochkurse, den ich vor vielen Jahren besuchte. Leider weiß ich den Namen der chinesischen Kursleiterin nicht mehr. Ich denke oft daran zurück, denn dort bekam ich jede Menge praktische Fertigkeiten vermittelt. Danach war es einfacher chinesische Rezepte praktisch umzusetzen. Die Fischfilets in 5 cm lange Stücke schneiden. Den Reiswein mit 1 EL heller Sojasauce und 1/2 TL Salz mischen, über den Fisch gießen und gut vermischen. Etwa 30 Minuten ziehen lassen. Ingwer und Knoblauch schälen. Die Frühlingszwiebeln putzen und waschen. Dann alles fein hacken. Eat art gewürze video. Das Öl in einem Wok oder in einem Topf erhitzen. Den Fisch mit Küchenpapier gut trocken tupfen und im Öl bei starker Hitze etwa 2 Minuten lang frittieren, bis er hellbraun ist.
Über die Ergebnisse dürften sich Konsument:innen teilweise freuen: Preiswerte Produkte überzeugten. Aber es gab auch Beanstandungen. Mehr erfährst du hier. #Gewürze Das Salz in der Suppe: ohne Gewürze wären viele Gerichte ziemlich langweilig. Denn mit dem richtigen Gewürz wird jedes Essen zum Highlight. Von A wie Anis bis Z wie Zimt, wir haben Ideen, Inspirationen und Rezepte für dich!