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Als mir kürzlich meine Freundin V nicht ohne Stolz diese Apfelrosen servierte, konnte ich kaum glauben, dass sie nicht aus professioneller Hand stammen. "Selbstgemacht, und das in einer halben Stunde", verkündete V stolz, völlig zu Recht – knuspriger Blätterteig mit süßen Äpfeln und der garantiert glückstriggernden Mischung aus Zimt und Zucker. Ich bin kein rasender […] Dieser Inhalt ist nur für Mitglieder einsehbar. Apfelrosen ohne teig slip. Werde Premium Mitglied Werde jetzt Premium-Mitglied in Martina's Kochsalon und genieße viele exklusive Vorteile, wie den uneingeschränkten Zugriff auf über 1. 000 Rezepte.
Was macht man zum kleinen Kaffeeklatsch, wenn es anstelle von Keksen nichts Großes geben soll? Blätterteig geht immer und so kleine Teilchen daraus sind immer lecker. Deswegen hatte ich mich für kleine Apfelrosen aus Blätterteig entschieden. Ihr kennt sie bestimmt schon, denn sie geistern schon seit langem durchs Internet. Aber das mit Recht, denn sie sind sehr lecker, gehen schnell und machen viel her. Ich hab da mal was ausprobiert: Apfelrosen aus Blätterteig. Schon im August 2014 hatte ich solche Apfelröschen gebacken (Apfelrosen aus Croissant-Teig). Sehen die Röschen nicht appetitlich aus? Wie sie hergestellt werden, ist schnell erklärt: und das sind die Zutaten für 6 Apfelrosen: 1 Rolle Blätterteig 2 Äpfel, möglichst mit roter Schale gemahlener Ceylon - Zimt brauner Zucker die Äpfel waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Die Apfelhälften in gleichmäßige, feine Scheiben schneiden und kurz in der Mikrowelle dünsten (bei ca. 800w dauert das ca, 1 Minute). Hat man keine Mikrowelle, dann kann man die Apfelscheiben natürlich auch kurz in einem kleinen Topf in etwas Wasser auf dem Herd dünsten.
Wie lecker die aussehen! Herzlich willkommen, liebe Birte. Bühne frei für Birte und ihr Rezept für Apfelrosenmuffins Moini ihr lieben Glücksbäckerei-Freunde, mit meinen hübschen Apfelrosenmuffins bin ich heute zu Gast in der großartigen Glücksbäckerei. Ich freue mich wie ein kleines Honigkuchenpferd! Mein kleines Bloggerherz schlägt wilde Purzelbäumchen! Vor nicht allzu langer Zeit hüpfte ich in die wunderbare Blogosphäre der Foodbloggermenschen. Apfelrosen aus Blätterteig. Doch aller Anfang ist gar nicht so leicht: bei meinen ersten Stolpersteinen nahm ich mir die Tipps und Ratschläge von Kathrin und Jan zu Herzen. Und siehe da – nun werde ich euch ein Rezeptgeheimnis von mir verraten! Über die schicken Apfelrosen stolperte ich von Zeit zu Zeit im Netz. Ich verliebte mich auf Anhieb! So wagte auch ich mich an die kleine Herausforderung. Mit den Apfelrosenmuffins bringt ihr wirklich jeden zum Dahinschmelzen. Nicht nur wegen ihres hübschen Anblicks – die Muffins duften wunderbar nach Zimt und Liebe und schmecken so grandios deliziös!
Im Ofen bleiben die Apfelrosen für ca. 40 Minuten, bis sie goldbraun und durch sind. Wenn ihr wollt, könnt ihr die Rosen auch mit etwas Puderzucker bestreuen. Die fertigen Apfelrosen, frisch aus dem Ofen.