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Zurück zu "Nachtisch & Gebäck" FatUschi Status: Offline Waffeln wie bei Oma Diese Waffeln gehen superschnell und sind superlecker: 2 mittelgroße Eier 3 EL Mandelmus Stevia o. ä. nach Belieben Zutaten mit dem Mixer gut verrühren, im Waffeleisen ganz normal backen, ergibt knappe drei Waffeln á 5 Herzchen. Mit Butter bestrichen ein Gedicht... Waffeln wie bei (30. 96 KiB) 24392 mal betrachtet Sudda Sudda Moderator Beiträge: 11396 Registriert: 3. August 2009, 21:07 Wohnort: Rheinland Re: Waffeln wie bei Oma Beitrag von Sudda Sudda » 19. August 2010, 16:11 Die sehen toll aus. Wo krieg ich den Mandelmus??? Die unter angebotenen Dienste und Inhalte sind nur zu Infozwecken bestimmt und können nicht die Beratung oder die Behandlung eines Arztes ersetzen. Back to Basics - ganz mein Ding Beitrag von FatUschi » 19. Waffeln wie bei oma se. August 2010, 16:29 Mandelmus gibts in jedem Reformhaus und mittlerweile auch bei dm von Alnatura. Es ist leider etwas teuer, aber ich habe es immer daheim, die Waffeln gibts ja auch nur manchmal;) Man kann das herrliche Mandelmus auch für vielerlei andere Leckereien verwenden, z.
Nach und nach die Eier unterrühren. Mehl und Backpulver in einer Schüssel mit dem Schneebesen verrühren. Gebt abwechselnd einen Teil der trockenen Zutaten und der Milch zu der Eimasse, achtet darauf, mit den trockenen Zutaten zu enden. Das war es schon, jetzt den Teig ins vorgeheizte Waffeleisen und schmecken lassen. Ihr sucht noch mehr leckere Waffelrezepte?? Hier findet ihr eine große Auswahl. Sascha Kreativer Part, Autor & Schleckermaul Das Fotografieren war schon immer meine Passion. Das Ganze dann auch noch mit der Leidenschaft für Essen, Genuss & Reisen zu verbinden, ist ein wahr gewordener Traum. Auch wenn der manchmal etwas chaotisch ist. 13 Antworten Es kann ja gar nicht sein, dass dieses Rezept bislang mit keinem Kommentar gewürdigt wurde! Stracciatella-Waffeln - wie bei Oma! - Kuechenchaotin. Es ist einfach (für sich stehend) hervorragend! Die Waffeln werden sagenhaft weich, saftig & mega lecker. Eine kleine helfende Angabe: für ca 4 Personen 😉 sonst bleibt noch etwas für das Frühstück übrig. Einfach mega! Ich habe die Waffeln heute nach diesen Rezept gebacken, die sind wirklich sehr lecker und leicht zu machen, vielen Dank.
Waffel Zutaten 200 g flüssige Butter 160 g Zucker 4 Eier 350 g Mehl ein halbes Päckchen Backpulver 125 ml Sprudelwasser (für extra Fluffigkeit) nach Belieben: ein Stamperl Cognac Waffeln selbermachen: Butter und Zucker sehr schaumig rührigen. Die anderen Zutaten hinzufügen. Der Teig muss dickflüssig verarbeitet werden. Die Waffeln ausbacken: Das Waffeleisen heiß werden lassen und mit etwas Öl oder Butter bepinseln. Mit einer kleinen Kelle Teig im Waffeleisen verteilen und die Waffeln backen. Waffeln wie bei oma 2. Am besten warm mit etwas Sahne und Kirsch-Kompott servieren. Wer es etwas aufwändiger mag, kann aus den Waffeln freilich auch eine Waffeltorte zubereiten. Dafür müssen die Waffeln allerdings auskühlen. Wie macht man eine Waffeltorte? Zutaten für die Füllung: 500g Frischkäse 400g Schlagsahne 200g gefrorene Himbeeren 2 Päckchen Vanillezucker 100g geschmolzene Schokolade Gehackte Mandeln Die Sahne mit dem Vanillezucker steifschlagen und unter den Frischkäse heben. Die gefroreren Himbeeren reinbröseln.
Es gibt mehrere Faktoren, die Waffeln knusprig machen können. Die einen schwören darauf, nur Mineralwasser mit Kohlensäure für den Teig zu verwenden, keine Milchprodukte. Eine ausreichend große Menge Fett bzw. Butter im Teig ist zudem wichtig. Tendenziell sind belgische Waffeln immer knuspriger als Herzwaffeln. Und nicht zuletzt sollte man sie nicht stapeln, sondern am besten nebeneinander servieren. Wie werden Waffeln schön fluffig? Waffeln wie bei oma google. Wer sie eher saftig und fluffig haben möchte, sollte auf jeden Fall Eier und / oder Backpulver für den Teig verwenden. Obstmus in den Waffeln sorgt ebenfalls für eine eher weiche Konsistenz. Welches Fett nimmt man für das Waffeleisen? Ich rate euch zu Trennspray, neutralem Öl wie Sonnenblumenöl oder Rapsöl bzw. Butter oder Butterschmalz. Wie lange braucht eine Waffel im Waffeleisen? Es kommt natürlich auf das konkrete Waffelrezept und die Einstellung eures Geräts an. Ein grober Anhaltspunkt sind 2-4 Minuten. Und so erkennt man, dass Waffeln fertig sind: Wenn weniger Dampf aus dem Waffeleisen kommt, ist das schonmal ein gutes Zeichen.