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Zubereitung | 3 Std. Ruhen | 13 Min. Backen Pro Portion ca. 295 kcal, 11 g EW, 2 g F, 59 g KH Die Anleitung finden Sie in unserer Bildergalerie.
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Aktualisiert: 05. 11. 2021, 11:37 Uhr Was sind Cookies? Cookies und ähnliche Technologien sind sehr kleine Textdokumente oder Codeteile, die oft einen eindeutigen Identifikationscode enthalten. Wenn Sie eine Website besuchen oder eine mobile Anwendung verwenden, bittet ein Computer Ihren Computer oder Ihr mobiles Gerät um die Erlaubnis, diese Datei auf Ihrem Computer oder mobilen Gerät zu speichern und Zugang zu Informationen zu erhalten. Gu burger set mit burgerpresse video. Informationen, die durch Cookies und ähnliche Technologien gesammelt werden, können das Datum und die Uhrzeit des Besuchs sowie die Art und Weise, wie Sie eine bestimmte Website oder mobile Anwendung nutzen, beinhalten. Warum verwenden wir Cookies? Cookies sorgen dafür, dass Sie während Ihres Besuchs in unserem Online-Shop eingeloggt bleiben, alle Artikel in Ihrem Warenkorb gespeichert bleiben, Sie sicher einkaufen können und die Website weiterhin reibungslos funktioniert. Die Cookies stellen auch sicher, dass wir sehen können, wie unsere Website genutzt wird und wie wir sie verbessern können.
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Zutaten Für 2 Portionen 1 Stange Stangen Lauch (Porree) Knoblauchzehe 3 EL Olivenöl Stiel Stiele Koriander Dill Dose Dosen weiße Bohnen (250 g Abtropfgewicht) 0. 5 TL Korianderkörner Tomatenmark (Harissa-Gewürzmischung) (gehackte Tomaten, 400 g) 200 Milliliter Gemüsebrühe Salz Pfeffer (frisch gemahlen) Prise Prisen Zucker Zitronensaft 4 Eier Zur Einkaufsliste Zubereitung Porree putzen, abspülen, in Ringe schneiden. Knoblauch schälen, hacken. Öl erhitzen, Porree und Knoblauch darin 6 Minuten zugedeckt dünsten, gelegentlich umrühren. Kräuter abspülen, trocknen, kleiner zupfen. Bohnen im Sieb abspülen. Koriandersaat im Mörser zerstoßen. Tomatenmark, Koriander und Harissa zum Porree geben, 1 Minute dünsten. Tomaten, Brühe, Salz, Pfeffer und Zucker zufügen. Aufkochen, Bohnen zufügen, 5 Minuten zugedeckt kochen. Bohnen mit einem Stampfer etwas zerkleinern. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Mit einem Löffel 4 Mulden in den Eintopf drücken. Eier einzeln aufschlagen, jeweils in eine Mulde geben.
Grüne Bohnen mit Ei und Parmesankartoffeln – vegetarisches Gericht mit viel Eiweiß. Manchmal stehe ich vor meinem Kühlschrank und suche einfach die Zutaten zusammen, die mir gerade in den Sinn kommen. Dann koche ich mir etwas daraus, immer in der Hoffnung, dass es schmecken wird. Dieses Essen hat mir soooooo was von geschmeckt, ich war im vegetarischen Foodhimmel. Ich habe meinen Optigrill von Tefal für die Parmesankartoffeln genutzt. Selbstverständlich könnt ihr auch euren Backofen dazu nutzen. Kommen wir einmal zu den Zutaten: Frischen Parmesan, Dinkelmehl, festkochende Kartoffeln, Prinzessbohnen, Zwiebeln, Eier und Gewürze. Lasst uns mal loslegen. Sonstiges Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 15 Minuten Zutaten für 2 Personen Zutaten Parmesankartoffeln 350 g Kartoffeln 40 g frisch geriebenen Parmesan 1 EL Dinkelmehl Meersalz Grüne Bohnen ½ Zwiebelknoblauch 1 mittelgroße rote Zwiebel 500 g gefrorene oder frische Prinzessbohnen Salz, Pfeffer, Paprikaflocken 1 TL Bohnenkraut 100 g Bio Fetakäse 4 Eier Salz, Pfeffer Anleitung Schritt 1 Kartoffeln gründlich abwaschen, vierteln und in eine Schüssel geben.
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Öl im Bräter erhitzen. Speck darin rundum scharf anbraten und herausnehmen. Zwiebeln und Knoblauch im Speckfett bei mittlerer Hitze goldgelb dünsten. Tomatenmark unterrühren und kurz anrösten. Mit Apfelessig ablöschen. Bohnen, Speck, Zucker, Apfeldicksaft, Lorbeer, zerstoßene Gewürze, Worcestershiresauce, Paprika- und Senfpulver zugeben. Mit Brühe auffüllen, aufkochen und anschließend zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas 3, Umluft 180 Grad) auf der 2. Schiene von unten 2:30 Stunden garen. 1 Stunde vor Ende der Garzeit Deckel entfernen und offen weitergaren. Baked Beans mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Pfefferschote putzen, waschen, in feine Ringe schneiden und mit Limettensaft mischen. Petersilienblätter von den Stielen abzupfen und grob schneiden. In einem breiten Topf 2 l Wasser mit Weißweinessig und etwas Salz aufkochen. Temperatur reduzieren (das Wasser sollte nur noch sieden, nicht sprudelnd kochen). Eier einzeln in einer Tasse aufschlagen. Mit einem Holzlöffel einen leichten Strudel ins Wasser rühren.