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Wichtige Informationen für Kriegsflüchtlinge aus der Ukraine und Helfende Bild: Stolpersteine-Initiative CW, Hupka Hausansicht Fasanenstr. 71 Der Stolperstein wurde am 2. 4. 2013 verlegt. Bild: Stolpersteine-Initiative CW, Siebold Stolperstein Edith Arnsdorff, April 2013 HIER WOHNTE EDITH ARNSDORFF JG. 1886 DEPORTIERT 3. 3. 1943 ERMORDET IN AUSCHWITZ Bild: privat Edith Arnsdorff Edith Arnsdorff, geb. Dember wurde am 7. November 1886 in Leimbach (Mansfelder Land, Sachsen-Anhalt) geboren. Ihre Eltern waren der aus einer alteingesessenenen Buchbinderfamilie in Leimbach stammende Kaufmann Louis Dember und Henriette Dember, geb. Philipsthal. Der älterer Bruder Harry Louis Dember wurde am 11. Juli 1882 in Leimbach geboren und starb am 22. Fasanenstraße 71 berlin wall. März 1943 in Highland, New Jersey, USA. Er war Physik-Professor in Dresden, musste 1933 vor den Nazis über Konstantinopel und Bombay in die USA flüchten und lehrte Elementarphysik an der Universität Brunswick. Bild: Fotosammlung Museum Neukölln Blumenstand von Luise Bommert vor dem Kaufhaus Max Arnsdorff, Ecke Berg- und Prinz Handjery-Straße (heute Ecke Karl-Marx- und Briesestraße), 1921 Wann und wie Edith Dember nach Berlin kam, wo sie den am 4. August 1874 in Stallupönen (Ostpreußen, heute Nesterow, Russland) geborenen Max Arnsdorff kennenlernte und wann sie heirateten, ist nicht dokumentiert.
Die Entwicklung des kleinen Kükens findet ab jetzt nicht mehr im Körper der Mutter statt. Die Henne legt über mehrere Tage hinweg Eier in ihr Nest und beginnt erst dann mit dem eigentlichen Brüten. Solange die Eier noch nicht bei der richtigen Bruttemperatur (38°C–40° C) gewärmt werden, wird die Entwicklung der Embryonen nämlich aufgehalten. So synchronisiert sich der Schlüpfungsprozess, das heisst, alle Küken schlüpfen zum gleichen Zeitpunkt. Damit die Entwicklung des kleinen Kükens weitergehen kann, muss das Ei nicht nur gewärmt, sondern auch regelmässig gedreht werden. Viel Arbeit also für eine Henne... Wie kommt das Küken aus dem Ei?. Natürlich gibt es in der modernen Hühnerzucht auch Brutapparaturen, welche die Eier automatisch wärmen und drehen. Ein Blick ins Ei-Innere Im Innern des Eis wächst das kleine Küken heran. Zuerst bilden sich Blutgefässe, das Zentralnervensystem und die Augen aus, dann das Herz. Schon nach 3 Tagen kann man das Herz schlagen sehen. Die weiteren Organe, die Flügel und die Beine entwickeln sich, und das Geschlecht des Embryos wird erkennbar.
Vögel Auf dem Schnabel hat das Küken einen so genannten Eizahn. Mit diesem spitzen, verhornten Fortsatz auf der Schnabelspitze kämpft sich das Küken aus der harten Schale. Das Küken benötigt dieses besondere Werkzeug, da es am Ende der Entwicklung das Ei annähernd komplett ausfüllt. Das Küken hat dann keinen Platz mehr, den Kopf zu drehen, um z. B. mit Hilfe des Schnabel das Ei aufzupicken. Am 19. Tag beginnen die Vorbereitungen für das Schlüpfen: Das Küken dreht sich innerhalb des Eies in Richtung der Luftkammer. Küken kommt nicht aus dem ei.applipub. Dann ritzt es mit dem Eizahn die innere Schalenmembran an. Erst jetzt fangen die Lungen des Kükens an zu arbeiten. Mit dem Eizahn pickt das Küken mehrere hundert Mal an die Schale, bis ein kleines Loch entsteht. Nach dieser ersten anstrengenden Phase des Schlüpfens macht das Küken zwei bis acht Stunden Pause. In dieser Zeit gewöhnt sich der junge Vogel an die Atmosphäre außerhalb des Eies. Nach dieser Ruhepause beginnt die zweite Phase des Schlüpfens. Innerhalb des Eies dreht sich das Küken langsam um die eigene Achse.
Dabei ritzt der Eizahn das Ei rundherum auf. Dann stemmt sich das Küken gegen die Schale – bis diese auseinander bricht. Das war der anstrengendste Teil des Schlüpfens: Das nasse Küken liegt völlig erschöpft am Boden. Doch schon nach einer kleinen Pause von wenigen Minuten kann das Küken auf seinen Füßen stehen. Der Eizahn verschwindet innerhalb der nächsten Tage; er wird nicht mehr gebraucht.