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Habt ihr Lust auf eine kulinarische Reise nach Schweden? Dann plant demnächst eine Fika ein. Darunter versteht man eine typisch nordische Kaffeepause. Und wenn es bei euch ganz authentisch zugehen soll, probiert dieses köstliche Rezept für schwedische Kanelbullar aus. Zimtschnecken gelten als typischste schwedische Backspezialitäten und haben sogar einen eigenen Feiertag. Seit 1999 feiern die Schweden am 4. Oktober den Tag der Zimtschnecke (schwed. Kanelbullens dag). An diesem Tag liegt der süßliche Duft von Zimt und Zucker in der Luft, rund 8 Millionen Stück des süßen Gebäcks werden verspeist. Kanelbullar gibt es jedoch erst seit den 1920er Jahren. Da wurden Zutaten wie Zucker, Zimt und Butter nach dem Ersten Weltkrieg für die breite Bevölkerung erschwinglich. Demnach sind Zimtschnecken auch eine relativ junge Erfindung. Kinder lieben sie zum Frühstück mit einem Glas Milch. Zimtschnecken | Rezepte | Offizielle Website von KitchenAid. Bei Erwachsenen darf sie bei der traditionellen Kaffeepause Fika nicht fehlen. Sie ist in Schweden eine soziale Institution: Seitdem im 19. Jahrhundert im ganzen Land Kaffeehäuser aufkamen, treffen sich Arbeitskollegen, Freunde und Familie zu einer Pause.
Verknete für den Pizzateig alle angegebenen Zutaten miteinander. Lass den Pizzateig anschließend für 1 1/2 Stunden abgedeckt gehen. 2. Verrühre in der Zwischenzeit alle Zutaten für die Nussbutter miteinander. Gib die Butter auf ein Stück Backpapier, bedecke sie mit einem weiteren Backpapier und rolle sie mit einem Nudelholz gleichmäßig dick aus. Lege die Nussbutter anschließend für 30 Minuten in den Kühlschrank. 3. Bereite als Nächstes die Apfelfüllung zu: Schneide die Äpfel in kleine Würfel und vermenge sie mit den übrigen Zutaten. 4. Halbiere nun den Pizzateig und rolle beide Stücke gleich groß aus; die Stücke sollten etwa so groß wie das ausgerollte Stück Nussbutter sein. Lege die mittlerweile fest gewordene Nussbutter auf ein Pizzastück und bedecke sie mit dem anderen Pizzastück. 5. Verteile die Apfelfüllung auf dem oberen Pizzateig; lass dabei an einer Seite etwas Rand frei. Zimtschnecken aus Paneteig – glatzkoch.de. 6. Rolle das Ganze nun auf und schneide die Rolle in große Stücke – das werden die Apfel-Zimt-Schnecken. 7.
Zutaten Pizzateig auseinander rollen, mit einem Nudelholz etwas flacher ausrollen. Ofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Passierte Tomaten mit Salz & Pfeffer und Pizzagewürz vermischen und auf dem Pizzateig verstreichen. Foto: AmazonBasics / Amazon Ein MUSS in jeder Küche Wir können uns diese Backmatten gar nicht mehr weg denken! Sie sind so leicht zu reinigen und ersparen uns immer wieder neues Backpapier zu kaufen. Einfach genial! Foto: Maria Panzer / Einfach Backen Salamischeiben nebeneinander auf dem Pizzateig auslegen. Geriebenen Käse darüberstreuen. Mit einem Pizzaschneider 16 schmale Streifen schneiden. Streifen zu Schnecken aufrollen und mit etwas Abstand zueinander auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Nach Belieben nochmal mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Min. backen. Zimtschnecken mit pizzateig. Mit Basilikum garnieren und warm servieren. Foto: Brigitte Sporrer / Einfach Backen Lust auf noch mehr Pizza? Foto: Brigitte Sporrer / Einfach Backen Dann probiere doch mal unsere leckeren Pizza-Muffins!
Viel mehr Teig verträgt die Schüssel aber sowieso nicht. Die Maschine ist mit einem Schneebesen und einem Flachschläger ausgestattet, sodass auch Süßes und weiche bzw. roggenlastige Teige effektiv geknetet werden können. Etwas unvorteilhaft finde ich die Position des Riegels, um den Knetarm nach oben zu heben. Er sitzt auf der linken Seite, während der Geschwindigkeitsregler rechts montiert ist. Ist vielleicht Gewöhnungssache. Zimtschnecken mit Quark (Knetmaschinentest) - Plötzblog - Selbst gutes Brot backen. Kurzum: Die Maschine hat mich meiner anfänglichen Skepsis beraubt. Eine gute und kleine, etwas lautere Alternative zur Kenwood, auf jeden Fall zum Rivalen Kitchen Aid. Wenn ich die Wahl zwischen der kleinen Kitchen Aid und der kleinen WMF hätte, würde ich eindeutig die WMF wählen. Etwas robuster, größer, stärker und vor allem im gleichen Preissegment zu haben wie die WMF-Maschine ist dann allerdings doch die Kenwood. Wer eine platzsparende Alternative dazu sucht, kann jetzt auch abseits von Kitchen Aid fündig und zufrieden werden. Gewöhnungsbedürftig: Geschwindigkeitsregler rechts, Knetarmentriegler links.
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