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KG, D-68519 Viernheim, Germany. Letzte Änderung: 05. 12. 2004
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Tomatenmark hinzugeben, unterheben und kurz mitanschmoren. Paprika- und Kümmelpulver darüber streuen und sofort mit der bereitstehenden Gemüsebrühe ablöschen und einmal aufkochen lassen. Nun in zwei Portionen die Spitzkohlstreifen hinzugeben, unterheben und weiterkochen bis die Kohlstreifen zusammenfallen. Mit Hackfleisch gefüllte Kartoffeln - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Das Spitzkohlgemüse mit einem Deckel zugedeckt bei etwas zurück gedrehter Temperatur in ca. 20 Minuten langsam weichkochen. Das Gemüse zwischendurch 1 – 2mal umrühren und kontrollieren, ob noch genug Flüssigkeit vorhanden ist, danach gegen Ende der Garzeit das Gemüsegericht kosten ob es weich genug ist, nach persönlichem Geschmack mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer pikant abschmecken. Zuletzt 2 EL Frischkäse oder Schmand unter das heiße Gericht unterrühren, und zusammen mit Kartoffelbrei Kartoffelstampf Süßkartoffelstampf oder Salzkartoffeln als winterliches Gemüsegericht zu Tisch bringen. Nährwertangaben: Bei 4 Personen enthalten 1 Portion Spitzkohlgemüse mit Hackfleisch ca.
4. ) Schäle die Kartoffeln und koche sie in Salzwasser. Brate währenddessen den Speck von beiden Seiten in der Pfanne an und hacke ihn anschließend in kleine Stücke. Zerstampfe die Kartoffeln und vermische sie mit dem Schinken. 5. ) Drücke etwas von der Kartoffelmasse in der Handfläche platt und lege ein Hackbällchen in die Mitte. 6. ) Umhülle das Hackbällchen komplett mit der Kartoffelmasse und rolle das Ganze anschließend zu einer Kugel. 7. ) Wälze die gefüllte Kartoffelkugel nun in Mehl, ziehe sie durch verquirltes Ei und rolle sie durch Pankomehl. 8. ) Frittiere die Kugel abschließend so lange, bis sie eine goldbraune Färbung angenommen hat. Kartoffel gefüllt mit hackfleisch youtube. Die Bällchen sehen pur schon zum Anbeißen aus. Spätestens vor dem zweiten Biss solltest du sie jedoch in Ketchup dippen, denn dann werden deine Geschmacksknospen die Harmonie aus Kartoffeln, Hack und Käse auf ein noch höheres Köstlichkeitslevel heben. Übrigens: Das coole Schneidebrett aus dem Video findest du hier.
Dazu passt ein Salat, je nach Saison vom Kopfsalat bis zum Endiviensalat. Die ausgehöhlten Kartoffelreste können Sie zuerst in Wasser einlegen (so geht die Farbe nicht verloren), um später eine Kartoffelsuppe daraus zu kochen.
Die türkische Variante heißt "Hasanpaşa Köfte" (Hasan-Pascha-Frikadellen). Hier werden Frikadellen zu kleinen Schälchen geformt, mit Kartoffelpüree gefüllt und mit Tomatensauce übergossen. Oft werden auch Erbsen als Zwischenschicht eingefüllt. Gefüllte Süßkartoffel mit Hackfleisch & Käse - Tolles Süßkartoffel Rezept. Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Alan Eaton Davidson: The Oxford Companion to Food. Hrsg. : Tom Jaine. 3. Auflage. Oxford University Press, New York 2014, ISBN 978-0-19-104072-6, Stichwort "shepherd's pie".
Anschließend kann das Fleisch ein wenig abkühlen. Wenn die Kartoffeln gar sind, wird das Innere ausgehöhlt und zum Hackfleisch gegeben. Jetzt kommt noch der Käse dazu und dann kann die Füllung auch schon in die Süßkartoffeln. Nochmal mit etwas Käse bestreuen und für gute 15-20 überbacken. Die Süßkartoffel lässt sich mit vielen tollen Zutaten füllen. Kartoffel gefüllt mit hackfleisch images. Ich habe hier fettarmes Rinderhackfleisch verwendet, einfach um ein paar Kalorien zu sparen, dass ist aber natürlich kein muss. Genauso gut kann man den geriebenen Käse durch Mozzarella light ersetzen, spart nochmal ein paar Kalorien und schmeckt trotzdem richtig gut.