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Dabei immer wieder gut einkochen lassen, bis eine sämige, aber nicht zu dickflüssige Sauce entstanden ist. Eidotter einrühren. Kräftig mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und so viel Kurkuma würzen, dass die Sauce schön gelb wird. Schinken in Streifen schneiden. Backrohr auf 180 °C vorheizen. Eine passende Form mit flüssiger Butter ausstreichen, etwas Sauce eingießen und Lasagneblätter einlegen. Mit etwas Sauce beträufeln, Schinkenstreifen und Spargelstücke darüber verteilen, abermals mit Sauce beträufeln und mit Lasagneblätter bedecken. So lange wiederholen, bis alles verbraucht ist. Mit Sauce abdecken und eine gute halbe Stunde im heißen Rohr backen. Die Spargel-Schinken-Lasagne etwa 10 Minuten vor Ende der Garzeit mit geriebenem Käse bestreuen und goldgelb fertig backen. Tipp Für eine vegetarische Variante der Spargel-Schinken-Lasagne ersetzen Sie den Schinken einfach durch dieselbe Menge Spargel oder anderes Gemüse, z. B. Zucchini. Anzahl Zugriffe: 28178 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus!
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 kg frischer Blattspinat Zwiebel 2 Knoblauchzehen EL Öl Salz Pfeffer geriebener Muskatnuss 3 Butter oder Margarine Mehl 250 ml Milch Instant-Gemüsebrühe 12 (ca. 200 g) Lasagneplatten g Ricotta-Frischkäse 4 Scheiben gekochter Schinken (à ca. 40 g) 50 Goudakäse Fett für die Form Zubereitung 75 Minuten leicht 1. Spinat waschen, putzen und eventuell klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, Spinat und 100 ml Wasser zugeben. 2. Bei geschlossenem Deckel ca. 5 Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Spinat in einem Sieb abtropfen lassen und kühl stellen. Für die Béchamelsoße Fett in einem Topf schmelzen, Mehl zugeben und anschwitzen. 3. Mit Milch und 250 ml Wasser ablöschen, Brühe einrühren. Aufkochen, ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eine passende Auflaufform (ca. 10 x 36 cm) fetten. Etwas Béchamelsoße dünn auf den Boden der Auflaufform verteilen.
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