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(Alternativ auf dem Grill arbeiten. ) Die Weißwürste in der Pfanne bei milder Hitze auf beiden Seiten knusprig braun braten. Mein Tipp! Gegrillte Weißwürste mit Chili-Rahm-Kraut von Alfons Schuhbeck – ZS Verlag. Durch das Einschneiden der Weißwürste verhindert man, dass diese beim Grillen aufplatzen. Anstelle von Weißwürsten können Sie auch Rostbratwürstchen oder Schweinsbratwürstchen grillen und mit dem Chili-Rahm-Kraut servieren. Chili-Rahm-Kraut kann sehr gut auf Vorrat gekocht werden und hält sich gut bedeckt bis zu 2 Tage im Kühlschrank. Wichtige Küchengeräte SIebKüchenmesserKüchenbrettKochtopfGewürzsäckchenGrillpfannePinsel
normal 3, 25/5 (2) Kartoffelgratin mit frischem Sauerkraut 30 Min. normal 3/5 (1) Sauerkrautauflauf Sauerkrautpudding mit Hackfleisch 30 Min. normal (0) 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Choucroute garnie Sauerkraut auf Elsässer Art 35 Min. normal 3/5 (2) Pats deftiger Kasselerbraten nach Omas Art mit Kartoffelstampf 20 Min. normal (0) Schupfnudelpfanne nach Art des Hauses 50 Min. normal 3, 75/5 (2) Alt Hamburger saure Suppe nach Uromas Art 35 Min. simpel 4, 17/5 (21) Mutter Marias Fonduesaucen 60 Min. simpel 3, 56/5 (7) Kürbissuppe 45 Min. pfiffig (0) Kartoffelsalat mal anders 40 Min. Sauerkraut apfelmus schuhbeck beer. normal (0) Sauerkraut-Apfelsüppchen mit Kürbiskernen 10 Min. simpel 3, 75/5 (2) Bayrischer Radieschen-Kohlrabi Salat mit Sauerkraut-Pflanzerl und Apfelschorle für Meta-Typ Gamma 15 Min. normal 4/5 (3) Herzhafte Apfelrosen mit Sauerkraut und Röstzwiebeln einfach und vegetarisch 30 Min. normal 4/5 (8) Süß - saures Apfelsauerkraut mit Kasseler aus dem Ofen 25 Min.
Post by Rene Gagnaux Guten morgen allerseits, Nochmals ein Nachtrag aus vorletzter Schuhbecks Fernsehsendung 'Meine MMMMM----- 'Kalorio V3. Rezept Sauerkraut-Variationen :: cuisine.at. ) nach Meal-Master Title: Sauerkraut-Variationen 23 Uhr, 30, 5 Grad und Ihr quatscht ueber Sauerkraut [stoehn] ***@r -- *** Einfach ist genial / fácil es genial *** Berichte aus Paraguay [last update: 12. 06] Falls Doppelposting/-mail, bitte wegschmeissen. I-Cafe dreht durch.
Zubereitung: Für das Sauerkraut die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Den Puderzucker in einem Topf bei milder Hitze karamellisieren und die Zwiebel darin andünsten. Mit dem Wein ablöschen und fast völlig einköcheln lassen. Das Sauerkraut hinzufügen, die Brühe dazugießen und alles bei milder Hitze etwa 45 Minuten schmoren. Wacholderbeeren, Pfefferkörner, Kümmel und Majoran in einen Einwegteebeutel füllen und verschließen. Nach 30 Minuten Garzeit das Lorbeerblatt und das Gewürzsäckchen zum Sauerkraut geben. Die Gewürze nach Ende der Garzeit entfernen. Die Sahne in einem Topf erhitzen. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Das Apfelmus und 1 Prise Chiliflocken hinzufügen, etwas Zimt darüberreiben. Das Sauerkraut unterrühren und erhitzen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bratwürste darin rundum braun braten. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Den Apfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Apfelviertel in Spalten schneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die Zimtsplitter und die Vanilleschote dazugeben und die Apfelspalten darin auf beiden Seiten andünsten.
Für Champagnerkraut ersetzen Sie den Weisswein durch Champagner. Das Champagnerkraut passt sehr gut zu gebratener Fasanenbrust. Für Kokos-Curry-Kraut das Sauerkraut wie oben beschrieben zubereiten, jedoch mit Brühe und Kokosmilch aufgiessen. Am Ende der Garzeit mildes Currypulver dazugeben. Das Kokos-Curry-Kraut passt z. B. zu gebratenen Rostbratwürsteln, zu gebratener Hähnchen- oder Putenbrust. Sauerkraut apfelmus schuhbeck sauce. (*) Alfons Schuhbeck: Das Apfelmus gebe ich erst gegen Ende der Garzeit dazu, dann legt das Kraut am Topfboden nicht so schnell an. Apfelmus bringt eine fruchtige Note ins Kraut und gibt ihm eine leichte Bindung.