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Wenn du das Gericht ein wenig gesünder magst, kannst du statt der Sahne auch Cremefine (7% zum Kochen) verwenden. Ich selber bereite meine Gerichte oft mit der fettärmeren Variante zu, da es bei der Verwendung von Sahne oftmals sehr "mastig" schmecken kann. Aber das kommt natürlich ganz auf den individuellen Geschmack von jedem selbst an. Der Vorteil bei Sahne ist natürlich, dass es um einiges intensiver schmeckt. Zum Schluss wird bei diesem Gnocchi Rezept noch ein wenig Parmesan untergehoben, welches dem Gericht einen tollen Geschmack verleiht. Was sind überhaupt Gnocchi? Gnocchi mit spinat und lachs. Gnocchi, welche "Njocki" ausgesprochen werden, sind die italienische Variante von Nocken. In Italien werden drei Hauptvarianten unterschieden: Gnocchi di patate aus Kartoffeln Gnocchi di polenta aus Maisgrieß Gnocchi alla romana (römische Weizengrießnocken) Wann sind Gnocchi fertig? Sobald die Gnocchi an der Wasseroberfläche schwimmen sind diese fertig und sollten aus dem Topf genommen werden.