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Mit einem Schneebesen verschlagen und nach und nach die übrige Eiermilch dazugeben. Dabei gut rühren, damit keine Klümpchen entstehen. Teig 25 Minuten ruhen lassen. Anschließend eine (ofenfeste) Pfanne mit etwas Öl erhitzen und aus dem Teig etwa 8 Pfannkuchen ausbacken. Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Pfannkuchen jeweils mit 1 EL Marmelade bestreichen und aufrollen. In Röllchen schneiden und mit der Schnittfläche nach oben in eine gefettete Auflaufform oder die Pfanne setzen. Für den Guss Frischkäse, Ei, Zucker und Milch verrühren. Gleichmäßig über die Pfannkuchenrollen gießen und etwa 35 Minuten im Backofen überbacken. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und servieren. Keyword Kochen, Pfannkuchen, Süße Hauptspeise Gefällt dir das Rezept? Pfannkuchen Herzhaft überbacken Rezepte | Chefkoch. Wenn dir mein Rezept gefällt, dann freue ich mich über einen Kommentar und ein paar Sterne in der Bewertung. Nutze gerne das Kommentarfeld weiter unten, um mir eine Nachricht zu schicken und mein Rezept zu bewerten. Es interessiert mich sehr, wie du mit meiner Anleitung und meinen Rezepten zurechtkommst.
20 Minuten............ war heut mal ne andere Variante zum Ausprobieren.... und hat uns total klasse geschmeckt:-)....
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen und mit Puderzucker aus Rohrohrzucker bestauben. Warm servieren und genießen.
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