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13. 06. 2019 | Diana Crocenzi Wenn es um Kuchen geht, haben die Amerikaner die Nase vorn! Koch-Mit hat ein Rezept für einen einfachen White Chocolate Cheesecake mit Himbeeren. Ich habe so viele Kuchenrezepte aus den USA, dass ich jeden Tag einen anderen backen könnte. Bzw. kühlen, so wie bei diesem White Chocolate Cheesecake. Die No-Bake Rezepte sind in den Staaten mindestens so zahlreich wie die, die in den Ofen müssen. Für den Sommer ist es aber wichtig, dass man den Ofen nicht zu lange laufen lässt. White Chocolate Cheesecake mit gerührten Himbeeren | Käsekuchen, Lebensmittel essen, Cheesecake rezept. Natürlich kann man den Kuchen variieren, so kannst du statt weißer auch Vollmilchschokolade nehmen oder andere Früchte für die Sauce, wie zum Beispiel Erdbeeren oder Blaubeeren. Rezept für White Chocolate Cheesecake mit Himbeeren Zutaten für eine 28cm Springform: Für die Himbeersauce 300 g Himbeeren, frisch oder gefroren 50 – 80 g Zucker, je nach Himbeeren 1 EL Stärke Für den Tortenboden 200 g Butterkekse mit weniger Zucker 75 g Butter Für die White Chocolate Cheesecake Füllung: 2 Tafeln weiße Schokolade 1 Becher Sahne 600 g Frischkäse 200 g Puderzucker 1 Pck Sahnefest 1 TL gemahlene Vanille Sauce fehlt noch: cremiger Cheesecake © Zubereitung Schritt 1 Wir starten erstmal mit der Himbeersauce.
Dazu kommt ein schön säuerlich-fruchtiger Kontrast durch Himbeeren und Quark-Anteil. Unbedingt machen! 😍 Wer Himbeeren ohne Cheesecake möchte, sollte mal den Joghurtkuchen probieren. Oder ihr zaubert einen White Chocolate Cheesecake ohne Himbeeren. Lasst es euch schmecken!
Für die Deko: Torte aus der Form lösen und auf eine Tortenplatte setzen. Sahne mit Zucker steif schlagen und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Sahne auf den Rand des Cheesecakes spritzen. Mit Himbeeren und weißer Schokolade verzieren. Probiert diesen Cheesecake unbedingt mal aus, denn er ist: cremig mit weißer Schokolade mit Himbeeren lecker einfach zu machen mit Knusperboden Noch mehr Cheesecakes oder Käsekuchen? Wie wäre es hiermit? Einfacher Zitronen Cheesecake ohne Backen – fruchtig, frisch und so lecker. Köstlichster Erdbeer-Käsekuchen mit Keksboden und Erdbeerguss cremiger Käsekuchen ohne Boden – mein Alltime-Favorite und das erste Rezept auf dem Lieblingsstücke-Blog Streusel-Quark-Kuchen mit Mohn und Kirschen – leckerschmecker und einfach zu machen Saftigster Karottenkuchen mit Käsekuchenfüllung – der schmeckt nicht nur zu Ostern Habt es fein, Eure Emma ❤️ P. Brownie-Cheesecake mit Himbeeren - Emma's Lieblingsstücke. S. : Ihr habt den White Chocolate Raspberry Cheesecake ausprobiert? Dann verlinkt mich gerne auf Instagram und taggt mich mit @emmaslieblingsstuecke.
Gelatine Fix 150 g Himbeeren + 6 St. für den Sweil Für die Deko: 100 g Schlagsahne 2 TL Zucker 5-6 Himbeeren weiße Raspelschokolade Anleitungen Für den Boden: Springform mit Backpapier auslegen. Butter schmelzen. Butterkekse zerkleinern und mit der Butter mischen. In die Form geben und andrücken. Dann ca. 1/2 Std. kühl stellen. Für den Cheesecake: Schokolade hacken. 150 g Sahne erhitzen und auf die Schokolade geben. Abdecken und 5 Min. ziehen lassen. Glatt rühren und leicht abkühlen lassen. Cheesecake mit weißer Schokolade und Himbeerherzen. Frischkäse und Mascarpone glatt rühren. Hälfte San-apart unterrühren. Etwas Creme zur Schokolade geben, glatt rühren. Rest Creme unterrühren. Rest Sahne mit Rest San-apart steif schlagen und vorsichtig unterheben. 2-3 EL Cheesecakemasse auf den Keksboden geben und glatt streichen. Himbeeren darauf verteilen, Rest Cheesecakemasse darüber geben, glatt streichen. 6 Himbeeren durch ein Sieb streichen, Saft auffangen, auf den Cheesecake träufeln, mit einem Stäbchen marmorieren. Dann über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
Natürlich etwas fester, denn bei mir soll es nicht nur ein kleiner Becher sein, sondern ein richtiger Kuchen. Gut – es wurde die 20er Form aber dennoch ist er etwas fester. Zwei Versuche hat es gedauert, bis ich zufrieden war. Beim ersten Mal hat er zwar schon gut geschmeckt, aber er war noch nicht perfekt. Das hat nun 2 Jahre gedauert, denn erst dieses Jahr zum Muttertag hatte ich ihn, in leicht veränderter Form, nochmal gemacht und jetzt steht das Rezept. Für mich muss es nicht mehr verändert werden sondern ist🙂 No-Bake Cheesecake Gerade jetzt wenn es Richtung Sommer geht, dürfen die Kuchen eigentlich leichter werden. Davon ist der Käsekuchen tatsächlich weit entfernt, denn er haut schon rein würde ich sagen. Aber er kommt ohne Backen aus, was auch schon mal eine Erleichterung ist und eigentlich geht er ziemlich schnell. Man muss nur die Kühlzeit mit beachten, aber so ist der Kuchen recht schnell gemacht, aber das muss man ja den Gästen nicht sagen. Und ich werde versprechen, sie werden sich über den Kuchen herstürzen, am Besten gleich ein Stück für euch zur Seite legen, ich kann für nichts garantieren.
Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Kreativ-Wettbewerb - Backwettbewerb Zutaten Für 1 Blech: 50 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör, der Gelbe Klassiker! 400 g Butterkekse 200 g Butter 200 g Zucker 750 g Magerquark 7 Eier (Größe L) 300 g Schmand 100 g Sahne 3 EL Mehl 350 g Himbeeren Backpapier Himbeersirup 150 g weiße Schokolade Himbeeren zum Dekorieren Zubereitung Ein Backblech ausfetten, mit Backpapier belegen. Die Butterkekse in den Mixer geben und fein mahlen. Die Butter in einem Topf schmelzen. Die Kekskrümel einrühren. Die Masse auf das Backpapier geben und gleichmäßig verteilen, fest andrücken (zum Beispiel mit einem Löffel), am Rand eine Erhöhung hochziehen. Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Die Eier trennen, die Eigelbe mit dem Quark, der Sahne, dem VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör, dem Zucker und dem Schmand in eine Rührschüssel geben. Alles glatt rühren, Die Eiweiße steif schlagen und unter die Masse heben. Das Mehl hineinsieben und unterziehen. Die Masse auf das Backblech geben und gleichmäßig verstreichen.