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In diesem Rezept sehen Sie, wie einfach und sehr schnell Sie ein Schweinefilet in etwas braunem Zucker, Knoblauch und Gewürzen wälzen und das Beste daraus machen können. Die Zutatenliste für dieses gebratene Schweinefilet ist so einfach und kurz – wahrscheinlich haben Sie alles in Ihrer Speisekammer: Schweinefilet selbst, brauner Zucker, Knoblauch, italienische Gewürze und Olivenöl! Rosmarin-Balsamico-Schweinefilet - Rezept - kochbar.de. Wenn Sie also in der Stimmung für ein einfaches Abendessen mit etwas Gebratenem sind oder Ihre übliche Essensroutine aufrütteln wollen, ist dieses Schweinefilet mit braunem Zucker, Knoblauch und Kräutern genau das Richtige für Sie. Schweinefilet ist eines der einfachsten und entspanntesten Fleischstücke, mit denen man arbeiten kann – vertrauen Sie mir – ich habe allein im letzten Monat 3 verschiedene Schweinefilet-Rezepte gemacht und jedes einzelne kam perfekt heraus! Zu Beginn bereiten Sie die folgende Mischung aus braunem Zucker, Knoblauch und Kräutern zu: In einem kleinen Teller bereiten Sie die Kräutermischung vor, indem Sie Olivenöl, braunen Zucker, gehackten Knoblauch, italienische Würze und grobes Salz vermengen.
800 g Schweinefilet, 2 EL Öl, Fleischwürze, je 1 Zweig Thymian, Rosmarin, Majoran, Petersilie, 2 Knoblauchzehen, 50 g feines Paniermehl, 2 EL Olivenöl, 3 EL Brombeergelee, Salz Filet waschen und trocken tupfen. Öl in der Pfanne erhitzen, das Filet darin von allen Seiten kräftig anbraten und auf kleiner Flamme noch ca. 15 Minuten weiter schmoren. Das Filet sollte nicht ganz durch gegart sein und sich noch weich anfühlen. Filet mit Fleischwürze bestreuen und 10 Minuten ruhen lassen. Kräuter waschen, Knoblauch schälen und alles fein hacken. Mit dem Paniermehl, dem Olivenöl und dem Brombeergelee zu einer Masse verarbeiten und mit Salz abschmecken. Schweinefilet mit rosmarin balsamico knoblauch kruste photos. Filet in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und in eine Auflaufform legen. Kräuterkrustenmasse darauf verteilen, leicht andrücken und im Backofen unter dem Grill braun werden lassen. Dazu passen Zuckererbsenschoten, Kartoffelgratin und ein junger Weißwein
Filet braten: Braten Sie das Filet bei 350 F für ca. 30 Minuten, bis die Innentemperatur mindestens 145 F (für rosa aussehende Filets) oder 160 F (für weiß aussehende Filets) erreicht. Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. In Scheiben schneiden und servieren. Rosmarin Balsamico Schweinefilet Rezepte | Chefkoch. Nährwertangaben Brauner Zucker, Knoblauch-Kräuter-Schweinefilet Anzahl pro Portion Kalorien 267 Kalorien aus Fett 90% Tageswert* Fett 10g15% Gesättigtes Fett 2g13% Cholesterin 103mg34% Natrium 376mg16% Kalium 647mg18% Kohlenhydrate 7g2% Zucker 5g6% Eiweiß 33g66% Vitamin A 35IU1% Vitamin C 1. 2mg1% Kalzium 44mg4% Eisen 2. 5mg14% * Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät. Folgen Sie mir auf PINTEREST, um die beliebtesten Rezepte zu erhalten! Sharing is caring! 6. 1Kshares Facebook84 Pinterest6K Yummly