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Teekanne Chinesischer Sencha Test Complet
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Mehr als 100 Senchas aus mehreren Ländern mit den wichtigsten Produktinfos im Vergleich. Worauf kommt es beim Sencha-Kauf an? Sencha aus Japan: die wichtigste Grünteesorte Mit fast 80% Marktanteil ist Sencha die mit weitem Abstand am meisten getrunkene Grünteesorte in Japan. Im Gegensatz zum Gyokuro und Matcha wird er in der Regel nicht beschattet und bildet durch die große Sonneneinstrahlung besonders viele gesunde Bitterstoffe (insbesondere Catechine) aus. Zugleich ist Sencha die am meisten ausgewogene Grünteesorte, aller japanischen Grüntees. Er besitzt von allen wichtigen Inhaltsstoff-Gruppen des Grüntees einen schön ausgebildeten Anteil. Eine Besonderheit des Senchas ist auch seine Herstellungsart. Teesorten im Test | Marinas Welt. Für ihn werden die Teeblätter in einem speziellen Verfahren zu Nadeln "gerollt". Dabei werden die Zellwände aufgebrochen und der Tee gibt seine gesunden und schmackhaften Inhaltsstoffe besonders gut und schnell ins Teewasser. Dadurch wird er in punkto Gesundheit zum "Allrounder", man könnte ihn auch als Königin des Grüntees bezeichnen.