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Wer den Reis bereits am Vortag zubereitet, füllt den abgekühlten Reis in eine luftdicht verschließbare Schale und stellt ihn über Nacht in den Kühlschrank. Schätze aus meiner Küche Viel Spaß beim Nachkochen
Nach Belieben salzen. Reis 10 Minuten einweichen lassen. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen. Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 20 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde. Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen. Reis in den Reiskocher geben. Reis waschen. Nun das Wasser abgießen und den Vorgang wiederholen bis das Wasser klar bleibt. Anschließend den Reis in den Innentopf geben. Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Weiß" starten. Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig. Reis in den Mikrowellen Reiskocher geben. Deckel aufsetzen und bei höchster Stufe (600-800 Watt) für ca. 11 Minuten in die Mikrowelle stellen. Wasser dazugeben. 1. 5 TL Salz dazugeben. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen. Schneller Bratreis Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Reis 5 Minuten kochen lassen, dabei mehrfach umrühren. Reis vom Herd nehmen und Wasser abgießen. Bambuskorb mit einem Baumwolltuch auslegen und den Reis draufkippen.
Das Gemüse putzen/waschen/schneiden/zubereiten. Wok erhitzen und 2 EL Öl hineingeben. Eier verquirlen, in das heiße Öl geben und zerreißen. 1 EL Öl und das Fleisch zugeben und Pfannenrühren. Rezept für Chinesischer Bratreis Chāhan. Nacheinander Peperoniwürfel, Ingwerwürfel, Möhrenblüten, Zwiebelspalten, Mais, Erbsen, Paprikarauten, Zuckerschotenrauten, Chinakohlrauten und Frühlingszwiebelringe dazugeben und pfannenrühren. Marinade ( 1/2 TL Salz + 1 EL Reiswein + 1 EL Sojasauce hell + 1 EL Ketchup manis + 1 TL Hühnerbrühe instant) und den Reis zugeben und pfannenrühren. Zum Schluss mit Sesamöl beträufeln und mit süßer Chilisauce servieren. Die Gemüsezutaten und jeweiligen Mengen kann man verschieden variieren. Alternativgemüse: 1) 100 g Erbsen/100 g Möhren/100 g Mais/100 g Frühlingszwie- beln 2) 200 g Zwiebeln/200 g Möhren Oder was gerade an Gemüse zur Verfügung steht z. B: Bambussprossen, Sojabohnenkeimlinge, Knoblauch, frische Champignons oder Champignons aus dem Glas/Dose, Sellerie, Paprika grün oder gelb, Brokkoliröschen, Blumenkohlröschen, blaue Zwiebeln, Chinesische Pilze frisch oder getrocknet, Chinesische Kräuter oder Petersilie, ….