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Cashewnüsse hacken und in Pfanne ohne Fett leicht anrösten. Chicoree in grobe Streifen schneiden. Alle Zutaten für die Soße miteinander vermischen und mit den Gewürzen abschmecken. Wem es zu süß ist gibt etwas Essig dazu und wem es zu sauer ist etwas Zucker. Wem es zu wenig Soße ist erhöht einfach die Menge. Das Fleisch aus der Marinade nehmen und in der Speisestärke wenden ( eventuell abklopfen), dann im heißen Öl in mehreren Portionen für 2-3 Minuten bräunen, dann aus dem Öl nehmen und auf Küchenkrepp das Fett abtropfen lassen. Wok oder Pfanne mit Erdnussöl erhitzen. Schweinefleisch süß sauer marinieren zum. Paprika, Möhren und TK Erbsen zugeben und für 2-3 Minuten anbraten. Dann Ananas und Chicoree dazugeben und 1-2 Minuten mit braten. Zum Schluss Nüsse, Soße und Fleisch dazugeben und alles nochmal 1-2 Minuten erwärmen, dann kann mit Basmati Reis serviert werden.
Schwierigkeitsgrad einfach Arbeitszeit 15 Min Gesamtzeit 30 Min Portionen 1 Portion Zutaten 60 g Basmati-Reis Wasser zum Kochen Salz zum Kochen 1 Knoblauchzehe Zwiebel, halbiert 100 g Möhren, in Stücken 20 g Cashewkerne, geröstet, gesalzen 10 g Rapsöl 50 g Tomaten-Ketchup 15 g Weißweinessig g helle Sojasauce 140 g Schweinefilet, in Würfeln (2-3 cm) 2 Frühlingszwiebeln, in Ringen (1-2 cm) 80 g Ananas, frisch, in Würfeln (1-2 cm) Stängel Petersilie, abgezupft Nährwerte pro 1 Portion Brennwert 3156 kJ / 754 kcal Eiweiß 44 g Kohlenhydrate 86 g Fett 23 g Ballaststoffe 7. 8 g Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 83 000 andere warten auf dich! Kostenlos registrieren Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. 13 Mariniertes Schweinefleisch Rezepte - kochbar.de. Vollkommen unverbindlich. Weitere Informationen
Einfacher, aber wirksamer Tipp: Schweinefleisch für ein tolles Geschmackserlebnis mit Zitrone marinieren. Schweinefleisch zum Kurzbraten - sei es Kotelett oder Lende - reibe ich mit Zitronensaft ein, salze und lege es abgedeckt in den Kühlschrank (mindestens ein paar Stunden, ansonsten über Nacht - höchstens knapp zwei Tage). Wenn es dann gebraten ist, die fertigen Stücke rausnehmen und pfeffern, den Bratensatz rasch mit Crème fraiche, Sahne oder Frischkäse und Brühe oder Wasser ablöschen. Nun noch eine Prise Zucker dazugeben, kurz aufkochen lassen und fertig. Kräuter (z. Schweinefleisch süß sauer – BACK UND KOCH MIT STEFAN. B. Thymian oder Rosmarin) schmecken natürlich auch immer gut dazu. Die "Zitronenmassage" taugt bestimmt auch als Vorbehandlung für das Panieren. Entscheidend ist die Zitrone, sie macht das Fleisch aromatisch-zart und gibt der Soße Würze.
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