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Innenstadt - Nur sieben Monate nach der Eröffnung des Landtags wechselt der Betreiber der Kantine. Ab dem 1. September ist die Potsdamer Widynski & Roick GmbH für die Verpflegung der Abgeordneten, Landtagsmitarbeiter und Besucher zuständig. Dies geht aus einer im Landtag verschickten Hausmitteilung hervor, die den PNN vorliegt. Zuvor hatte das "Neue Deutschland" berichtet, dass ein Wechsel ansteht. Bislang war die K&K Events Potsdam GmbH für die Landtagskantine zuständig – diese betreibt auch den Kutschstall am Neuen Markt sowie das Maison Charlotte in der Mittelstraße. Warum der Firma gekündigt wurde, blieb am Dienstag unklar. Angeblich soll es aber Unstimmigkeiten über die Leistung des Unternehmens gegeben haben. Veggie-Day: Kantinen in Potsdam bieten mehr vegatariscbes und veganes Essen an. Dem Vernehmen nach soll es auch Unmut der Gäste über das Essen gegeben haben. Offiziell äußerte sich das Bauunternehmen BAM, das den Landtag betreibt und somit auch die Kantinenbewirtschaftung organisiert, nicht. In der Zentrale in Stuttgart hieß es lediglich, dass "in nächster Zeit" eine Pressemitteilung geplant sei.
Der Landtag ist im öffentlichen Bereich barrierefrei und in Brailleschrift beschriftet. Ein Leitsystem für Blinde und Sehbehinderte Menschen beginnt am Fortuna- portal und führt durch das Foyer zur Besuchertribüne sowie zur Landtagskantine. Der Plenarsaal, der zentrale Ort des Gebäudes, erstreckt sich über das erste und zweite Obergeschoss des Südflügels. Die Besuchertribüne bietet 158 Sitzplätze plus Platz für Rollstühle. Einzelpersonen und Gruppen können sich für Plenarsitzungen anmelden. Seit 2016 werden auf dem Landtagsgebäude nach und nach immer mehr der ehemals 76 Figuren wieder aufgestellt, die früher das Stadtschloss geschmückt hatten. Die Restaurierung erhaltener historischer Figuren und die Nachbildung oder Ergänzung verlorener bzw. unvollständiger Skulpturen wird ausschließlich durch private Spenden in Zusammenarbeit mit der Stiftung Preußische Schlösser Berlin-Brandenburg und dem Verein Potsdamer Stadtschloss e. V. Landtag Brandenburg | Landeshauptstadt Potsdam. ermöglicht.
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Darauf steht zunächst "Homo", später auch "homo monstrosus", eine Anspielung auf Carl von Linnés Klassifizierung. Denn der Biologe ging im 18. Jahrhundert tatsächlich noch davon aus, dass von der Norm abweichende Körper als monströse Kreaturen vom Homo sapiens abweichen. Gerade in Zeiten, in denen Instagram-Filter einen standardisierten Körperkult befördern, gehören solche Diskriminierungen noch immer zum Alltag, zusammengefasst als Body Shaming oder Lookism. Ann Göbel mimt diese Haltung, von oben herab spricht sie auf eine der übergewichtigen Bühnenakteure ein, um virulente Floskeln über "Dicke" zu verbreiten. Potsdam landtag kantine hospital. Pauwels gibt gerade diesen Akteuren eine Bühne, die in Stakkato-Sprechchören gegen diese Vorurteile anschreien. "Baroque" inszeniert damit auch eine wütende Aufklärung, welche die Diskriminierung von Mehrgewichtigen in einem gesellschaftlichen Kontext aus Diät- und Kulturindustrie einordnet – auch in Bezug auf Judy Freespirits und Aldebarans "Fat Liberation Manifesto", das im Programmheft zitiert wird.
Die 4er- und 6er-Tische im Innern sind in Reihen aufgestellt, was dem Ganzen eine etwas starre Struktur verleiht. Auf Dekoration wurde weitestgehend verzichtet, aber die, für die die Kantine gedacht ist, die Mitarbeiter des Hauses, sollen sich hier ja ohnehin nicht festsetzen. Außerhäusige Gäste sind gerne gesehen. In blitzsauberen Vitrinen aus Messing und Glas warten Feldsalat und Sojasprossen, Möhren, Pilze und Maiskörner darauf, je nach Gusto in eine kleine (2 Euro) oder große Schale (4, 50 Euro) gefüllt zu werden. Aufpeppen lassen sich die Salate mit Huhn oder Feta, mit Nüssen und Körnern sowie diversen Saucen. Von Montag bis Freitag stehen drei Hauptgerichte zur Auswahl bereit, eines davon ist immer vegetarisch, Rotkohlwickel mit Kartoffeln etwa oder Ravioli in leichter Gemüsesauce. Potsdam landtag kantine plaza. Für alle anderen gibt es Fisch- oder Fleischspeisen, Suppen und Eintöpfe. Man merkt, dass die Küche unter Küchenleiter Christian Sprenger ambitioniert arbeitet, was sich bei unserem Besuch etwa beim Rindersteak mit Rosmarinkartoffeln und Rahmpilzen dokumentiert: Das Fleisch war medium rare (! )
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