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Schließen Knusprige Ente kombinieren Sie mit einer Soße aus Orange, Soja und fernöstlichen Zutaten und servieren alles mit Reis. Eine kleine Aromareise in die asiatische Küche. Probieren Sie unser Rezept für Ente süß-sauer aus! Für die Birnen: 3 mittelgroße Nashibirne 1 Orange EL Butter oder Mandelöl 100 ml Pflaumenwein 2 Mandeln, gehobelt Für die Entenbrust: Tassen Basmati-Reis Maisstärke 8 Orangensaft Sojasauce 4 Reisessig Honig TL Curry Entenbrustfilet walnussgroßes Stück Ingwer Pfeffer, weiß 5 Schalotte Knoblauchzehe 200 g Mungobohnensprossen Scheiben Ananasfruchtfleisch, frisch Koriandersamen unbehandelte Orange, davon die abgeriebene Schale 0. 25 Piment, gemahlen Salz weniger Zutaten anzeigen alle Zutaten anzeigen Zubereitung Reis nach Packungsanleitung garen. Maisstärke mit Orangensaft, Sojasoße, Reisessig, Honig, Pflaumenwein und Curry verrühren. Eine flache Auflaufform auf einer Herdplatte oder im Backofen bei 80 Grad anwärmen. Ente süß sauer chinesisch 7. Die Haut der Entenbrüste rautenförmig einschneiden, mit der frisch angeschnittenen Schnittfläche der Ingwerknolle auf der Haut- und der Fleischseite einreiben und mit Pfeffer bestreuen.
Mein liebstes chinesisches Gericht war früher als Kind Ente süß-sauer. Nun ist es Gemüse süß-sauer und ich gebe wahlweise Tofu, Seitan oder auch Veggie-Würstchen dazu. Je nachdem, was ich gerade da habe. Man kann dieses Rezept als Basis-Rezept betrachten und mit den eigenen Lieblingszutaten variieren bzw. mit dem, was man gerade im Kühlschrank hat. Entenbrust süß-sauer - Rezept | EDEKA. Es sollte nur nicht die angegebenen Mengen überschreiten, damit die Verhältnisse stimmen. Wer allerdings ganz auf Tofu oder ähnliches verzichtet, der kann natürlich mit Gemüse auffüllen. Oder weniger Tofu nehmen oder oder oder... Basis-Rezept. Ihr wisst schon. ;-)
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