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3, 67/5 (4) Buttermilch - Suppkartoffeln pommersches Gericht, das gerne an heißen Tagen zubereitet wird - leicht verdaulich, schmeckt auch aufgewämt sehr gut 30 Min. simpel (0) Saure Suppkartoffeln 15 Min. simpel 3, 2/5 (3) Bottermelksanballerse Buttermilchsuppe mit Kartoffeln, westfälisch 30 Min. simpel 4, 12/5 (15) Buttermilchkartoffelsuppe 15 Min. simpel 3, 88/5 (14) Buttermilch-Kartoffelsuppe die etwas andere Kartoffelsuppe 30 Min. simpel 3, 8/5 (3) Pommersche Buttermilch-Kartoffelsuppe Ein Rezept meiner 1908 geborenen Großmutter aus Pommern 20 Min. simpel (0) Buttermilch - Kartoffel - Suppe 15 Min. normal 3/5 (1) Polüfka Buttermilch-Kartoffel-Suppe 15 Min. Buttermilchsuppe mit kartoffeln mit. simpel (0) Frische Kartoffelsuppe mit Buttermilch, Forelle und Gartenkräutern schnell, raffiniert und ungewöhnlich 25 Min. simpel (0) Kartoffel-Buttermilch-Suppe "Taun Hövt" mit geräuchertem Lachs 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Kartoffelcremesuppe mit Buttermilch lecker und cremig auch ohne Sahne Angeballerse Kartoffel-Buttermilchsuppe 15 Min.
Dann ist unser Brokkoliauflauf genau das Richtige für Sie. Als erstes Irischer Rindfleischeintopf Sie suchen nach einem leckeren Eintopfrezept? Dann ist unser irischer Rindfleischeintopf genau das Richtige für Sie. Blumenkohlsuppe Sie suchen nach einem leckeren Suppenrezept? Dann ist unser Blumenkohlsuppenrezept genau das Richtige für Sie. Als e Gefüllte Pierogie Sie suchen nach einen leckeren Pierogie Rezept? Dann sind unsere gefüllten Pierogie genau das Richtige für Sie. Italienische Minestrone Sie suchen nach einem leckeren Suppenrezept mit mediterranem Flair? Dann ist unsere italienische Minestrone genau das R Möhrensuppe Leckeres Rezept für eine gesunde Möhrensuppe. Buttermilch Kartoffel Suppe Rezepte | Chefkoch. gegrilltes Parmesan-Hühnchen Sie suchen nach einem leckeren Grillrezept? Dann ist unser gegrilltes Parmesanhühnchen genau das Richtige für Sie. A Karibischer Rindfleischeintopf Sie suchen nach einem ausgefallenen Eintopfrezept? Dann ist unser karibischer Rindfleisch-Eintopf genau das Richtige fü Rindergulasch Vermischen Sie das Rindergulasch in einer großen Schüssel und mischen Sie es gut durch.
Zutaten für 2 Portionen: 3-4 mittelgroße Kartoffeln (etwa 500g) • 1 Lorbeerblatt, 3 Pimentkörner, etwas Salz • Wasser • ca. 100g gewürfelten Speck • 1 mittelgroße Zwiebel • etwas Öl • 1 Esslöffel Mehl • 500ml Buttermilch Zubereitungszeit 10 min - Gesamtzeit 20 min: Benötigt werden außer den Zutaten ein Topf und eine Pfanne sowie ein Gefäß zum Anrühren der Buttermilch und ein Schneebesen. Zunächst werden die Kartoffeln geschält, gewaschen und in kleine Würfel geschnitten. Sodann gibt man die Kartoffeln in einen Topf und fügt etwas Salz sowie das Lorbeerblatt und die Pimentkörner hinzu. Soviel Wasser einfüllen, dass die Kartoffeln gut bedeckt sind. Buttermilchsuppe mit kartoffeln der. Etwa 15 Minuten kochen lassen, bis die Kartoffeln gar sind, dann das Lorbeerblatt und die Pimentkörner entfernen. In der Zwischenzeit den gewürfelten Speck in einer Pfanne mit ganz wenig Öl leicht anbräunen, dann die in feine Würfel geschnittene Zwiebel zugeben und mit anbräunen lassen. Nun einen gehäuften Esslöffel Mehl mit 2-3 Esslöffeln von der Buttermilch klumpenfrei anrühren, dann die restliche Buttermilch zugeben und das Ganze unter Rühren in die noch kochenden Kartoffeln (inklusive Kartoffelkochwasser) einrühren.
Kurz aufkochen lassen, währenddessen gut umrühren und die Kartoffeln dabei ganz leicht mit dem Schneebesen zerdrücken. Es sollen noch Kartoffelstücke sichtbar bleiben. Dann etwa 2 Esslöffel Wasser in die Pfanne mit dem Speck-Zwiebel-Gemisch geben und den Bodensatz durch Rühren lösen, anschließend dieses Gemisch in die Suppe einrühren. Guten Appetit! Buttermilchsuppe mit kartoffeln die. Das Buttermilchsuppenrezept stammt aus Pommern, wo es früher auf den Gütern als herzhafte Mahlzeit während der Feldarbeit verzehrt wurde, denn es macht satt, führt aber nicht zu Völlegefühl, weil es ein leichtes Gericht ist. Alle Zutaten kamen aus eigener Produktion (bis auf die Gewürze vielleicht): Jeder Hof hatte Kühe für die Milch, Schweine (nicht nur) für den Speck, Kartoffeln wurden angebaut und gediehen in den sandigen Böden hervorragend, und Zwiebeln hatte man im Gemüsegarten. Aus anderen Regionen Deutschlands sind ähnliche Rezepte mit Variationen bekannt.
Die Knacker bzw. Mettenden in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls würfeln. Beides in einem großen Topf anbraten. Anschließend mit der Brühe ablöschen. Die Kartoffeln und die Möhren schälen, auch würfeln und in die Brühe geben. Kartoffel-Buttermilchsuppe mit geräuchertem Lachs: Bad Reichenhaller. Nun sollte das Ganze ca. 20 bis 30 Minuten kochen, bis die Kartoffeln und die Möhren gar sind. Die Hälfte von der Buttermilch nun in die Suppe geben (die andere Hälfte rühre ich immer mit etwas Mehl an, damit die Suppe ein wenig andickt - das ist aber Geschmackssache). Nun die restliche Buttermilch zur Suppe geben und aufkochen lassen. Jetzt wird nur noch abschmecken und zum Schluss nach Belieben mit den Kräutern verfeinern.